시판만두소로 납작만두 만들기,군만두
시판만두소로 납작만두 만들기,군만두 매콤한 김치만두소로 만두 빚어 만두국도 끓어 먹고 납작 만두 만들어 노릇하게 구워먹으니 별미가 따로 없네요. 만드는 번거로움 없이 시판 만두소를 이용하여 간단하게 만들어 봅니다. 시판만두소 2kg 주문해놓고 통통 만두와 납작 만두 만드니 약 80개 정도 만든듯해요. 요기에 고기를 더 추가하면,, 약 100개 정도 우리 가족이 먹기에 딱 알맞은 양입니다. 한꺼번에 많이 만들기도 힘들고 냉동실 공간도 없기에~ 만두는 만들면서 쪄서,, 식힌 다음 냉동보관을 해야 편하지요. 서로 붙지 않게~ 찌는 번거로움이 있다면,, 하나씩 펼친 다음 얼려 비닐에 포개 보관해도 좋더라고요, 굳이 찐다음 보관하지 않아도~ 납작만두는 구워 먹는 걸 좋아하기에 살짝 찐다음,, 식혀 먹을만큼 담아 ..
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밤양갱 만들기 정성담은 명절선물로 굿
밤양갱 만들기 정성담은 명절선물로 굿 색다른 방법으로 감사한 마음을 담아 전하고자 명절선물로 수제선물을 준비해봤어요. 부담되지 않고 정성은 가득 담은 선물로 어르신분들이 좋아하실 밤양갱을 만들었어요. 직접 만들어 단맛도 조절할 수 있어,, 더 좋은 수제선물 양갱만들기세트로 뚝딱 만들었네요. 포장까지,, 완벽 구성이라 따로 준비할 것이 없네요. 어버이날이나 감사한 마음을 표현하기에 좋은 만들기세트 인기템이라 합니다. 달달한 것을 좋아하셨던 외할머니를 생각하면서 준비해 놓은 만들기세트 포장박스까지 ,, 부족함이 없네요. 적앙금,한천가루, 밤다이스,양갱몰드 화과자박스,조각보쇼핑백, 화과자케이스 설탕, 올리고당, 물 캔에 담겨진 밤다이스는 체에 걸려 물기를 빼놓고요. 물에 한천가루를 넣은 다음 15분간 불려 줍..
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잉글리쉬머핀으로 계란빵만들기.방학간식
잉글리쉬머핀으로 계란빵만들기. 방학간식 계란 하나 넣어 영양도 좋은 계란빵 방학간식으로 그만입니다. 아침식사로도 즐겨 먹는 인기빵 식빵이 아닌 잉글리쉬머핀으로 만들어 더 고소하네요. 브런치메뉴로도 좋은 잉글리쉬머핀 계란빵,,, 계란빵 잉글리쉬머핀, 계란, 파슬리가루, 피자치즈 잼이나 머스터소스도 준비해주심 좋아요, 잼발라 먹는거 안 좋아하는 딸아이때문에 아무 것도 바르지 않고 계란과 치즈만 넣어서 만들었어요. 피자치즈대신 스트링치즈로 대체하고요, 계란을 하나 올리기 위해 반으로 갈라 속을 파내줘야 합니다. 좀저 큰 거로 구멍을 내는 것이 좋은데 적당한 것이 없어서,,, 계란 하나 넣었더니 넘치더라고요. 속을 파내지 않은 빵위에 속파낸 잉글리쉬머핀을 얹고 계란 1개를 깨뜨려 넣어요. 그전에 잼을 바른 다음..
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브런치메뉴 즐기기,와플
브런치메뉴즐기기,와플 방학이다보니 밥뿐만 아니라 간식도 챙겨야 하고 하루하루가 바쁘네요.. 별재료없이도 근사한 비주얼의 간식 생크림 듬뿍얹어 와플의 달콤함을 즐겨 봅니다. 간식 넉넉하게 쟁여 놓으면 든든하지요. 월넛와플 먹을만큼 소분해서 냉동 보관해놓고 쫀득한 식감에 고소한 호두맛이 좋아,,, 종종 이용하는 냉동완제품 와플입니다. 실온에서 해동한 다음 비니오븐에 구워,, 휘핑크림으로 올리고 더치커피나 캐러멀시럽을 올리면 근사한 브런치메뉴로도,, 간식으로도 적당하지요. 와플을 구운 다음 꿀을 뿌려줘도 좋아요., 생크림 올린다음에 견과류를 올리고 캐러멀시럽으로 꿀을 바른 와플에는 바나나와 망고를 올리고 딸아이와 함께 즐긴 브런치메뉴랍니다. 늦은 시간 일어난 아이와 함께,, 가볍게,, 달콤함에 젖어봅니다. 잘..
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따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법
따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법 겨울이 성큼 다가오니 따뜻함만 생각나네요. 추워도 너무 추운 날,, 따뜻하게 밤라떼 만들어 봅니다. 마음만이라도 든든하라고~ 영양도 듬뿍,, 맛좋은 밤라떼,,,고소하고 달아요. 밤라떼 밤, 우유, 시나몬가루 단맛을 더 원한다면 꿀을 넣어주세요. 밤을 씻은 다음 소금물에 10분 정도 담가 주라 하네요. 그럼 벌레먹은 밤이 둥둥 뜬다고! 10분 정도 담가둔 밤은 채반에 받쳐 두고 물을 끓어 줍니다. 물이 끓으면 밤이 오려진 채반을 넣고 센불에서 15분~20분 정도 중불에서 10분 정도 쪄 준다음 뚜껑열지 말고 10분 정도 놔두라고 하네요. 밤 쉽게 까는 법은 열기가 있을때 찬물에 넣었다가 식은 후 까면,, 껍질가기 어렵지 않아요. 햇밤이라 그런가 껍질이 쉽게 분리가..
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