비오는 날엔 뜨끈한 묵은지갈비찜,돼지갈비김치찜
비오는 날엔 뜨끈한 묵은지갈비찜,돼지갈비김치찜 비가 오니 뜨건 국물이 생각나서 돼지갈비찜하려고 했던 돼지갈비에 묵은지 듬뿍 넣고 국물 자작하게 김치찜을 만들었어요. 묵은지갈비찜,돼지갈비김치찜 별다른 양념없어도 맛 보장되는 효자국물요리랍니다. 묵은지갈비찜 돼지갈비 1kg, 묵은지 반 포기, 고추, 양파,대파 고춧가루 2큰술, 김치국물,간장2큰술, 맛술2큰술, 설탕 1큰술 돼지갈비 데쳐낼때 된장 1큰술, 양파, 대파,마늘,생강, 통후추,맛술 찬물에 1시간 정도 돼지갈비의 핏물을 빼주세요. 중간중간 물도 바꿔주시고요. 된장 1큰술, 파, 마늘, 통후추, 맛술, 생강을 넣고 돼지갈비를 10분간 데쳐냅니다. 데쳐낸 돼지갈비는 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 묵은지를 깔고 데친 돼지갈비를 넣은 다음 잠길 정도로 물을 ..
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