나물반찬,깻잎순나물
나물반찬,깻잎순나물 겨울밥상, 고기반찬만 올려달라는 가족들에게 봄나물의 기운도 불어넣고 싶어 나물 반찬을 만들었어요. 단지내 토요일이면 서는 장터에서 나물 3종을 5천에 들고와서 한번에 나물반찬 만들기 번거로운듯하지만 삶을때 한꺼번에 야념할때 한번에,, 뚝딱 나물반찬 3가지가 만들어집니다. ^^ 비름나물,유채나물, 깻잎순나물 나물 반찬은 다 좋지만 특히 좋아하는 나물들입니다. 깻잎순나물 깻잎 한 봉지, 대파 다진마늘,간장, 참기름 깨소금, 소금 가볍게 씻은 깻잎순은 끓는물에 소금을 넣고 데쳐줍니다. 30초 정도 놔둔다음 뒤집어서 다시 한번 삶아줍니다. 생으로도 먹는 깻잎순이지 오래 삶지마세요. 찬물에 깨끗하게 씻어주세요. 살살~~~ 잔모래들이 제법 나오네요. 깻잎순 삶아내니 닥 저만큼 나옵니다. 2덩이^..
더보기
