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등갈비찜

등갈비김치찜 만드는법 등갈비김치찜 만드는법 묵은지가 없어 못먹었던 김치찜,, 요즘엔 엄청 해먹고 있어요. 김장하고 나서 묵은지용으로 따로 익혀놓은 김장김치로 행복한 밥상을 차립니다. 묵은지에 등갈비나 등뼈,, 다양한 생선들,, 뭘 넣고 끓어도 그 맛은 늘 진리니까요?? 푹 익은 묵은지에 고기 한 점 돌돌 싸서 한 입에 쏘옥~ 말이 필요없어요. 등갈비김치찜 만드는법 등갈비 1kg, 묵은지 2쪽,대파. 고추 등갈비 데칠 재료: 월게수잎 대파, 마른고추, 생강 간장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루, 들기름 1큰술, 김치국물 1국자, 물도 넉넉하게~ 물보다 다시육수내면 더 좋겠지요?? 찬물에 등갈비를 담가 1시간 정도 핏물을 빼줍니다. 중간에 물도 새로 갈아주시고요, 불순물과 잡내를 제거하기 위해.. 더보기
시판소스로 쉽게 등갈비찜만들기 시판소스로 쉽게 등갈비찜 만들기 등갈비찜 시판소스만 있음 맛내기 어렵지않아요. 가끔은 쉽게~ 시판소스의 힘을 빌어 마치 내가 한것마냥~ ㅎㅎ 압력밥솥에 푹 끓어 부드럽게~ 잘 어울리는 조합은 아니지만 시판소스덕에 충분히 기분낼만 합니다. 온 가족 크리스마스 기분도 낼수가 있을 것 같아요. 등갈비찜 등갈비 900g 1 차 데칠때 : 월계수잎, 통후추, 통마늘 감자, 당근 , 양파, 대파, 대추,통마늘 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 1시간정도만 담가놨어요. 월계수잎, 통후추, 맛술을 넣고 1차로 살짝 데쳐줄거랍니다. 핏기 가시게 데친 다음 뼈사이사이, 살 사이사이를 깨끗하게 씻어주세요. 번거롭더라도 깨끗이 씻어줘야 합니다. 볼에 등갈비를 담고 시판소스를 부어줍니다, 너무 많이 넣지마시고요,, 고루 .. 더보기
묵은지등갈비찜,언제 먹어도 좋아 묵은지등갈비찜,언제 먹어도 좋아 묵은지를 이용한 음식은 뭐든 맛나지요. 간단하니 만들기도 쉽고 김치전으로도 묵은지에 두부만 넣고 보글보글 끓인 김치찌개도 가족의 사랑받는 묵은지요리라지요. 특히 우리집에서는 고기를 넣고 푹 끓인 김치찜을 최고로 친다지요. 묵은지 쭉쭉 찢어 등갈비와 함께 먹는 맛 안 먹어본 사람은 말을 마세요. 별다른 양념없이 간단하게 만들어도 맛좋은 등갈비찜, 묵은지갈비찜입니다. 묵은지등갈비찜 만드는법 등갈비 13쪽, 묵은지 반포기,월계수잎 양념:간장 1수저,고춧가루 1수저,다진마늘 1수저,후추,김치국물 2국자,다시마우린물 2국자 등갈비륽 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다. 핏물을 빼주셔야 냄새도 나지 않고 맛있는 등갈비찜을 드슬 수가 있어요. 끓는 물에 핏물 뺀 등갈비와 월계수잎을 넣고 핏물.. 더보기