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묵은지김치찜

언제 먹어도 좋은 돼지고기김치찜 언제 먹어도 좋은 돼지고기김치찜 돼지고기에 김치만 넣고 푹 끓인 김치찜,싫어하시는 분은 없을 듯합니다. 얼큰하면서도 시원한 맛에 한 솥 끓어놔도 금새 사라지는 돼지고기김치찜.. 등뼈나 등갈비로 김치 넣어 칼칼하게~ 추석연휴를 지내며 기름진 속 달래주는데 이만한 음식도 없을 거에요. 김치통속의 묵은지가 줄여드는 만큼 배가 되는 김치찜입니다.^^ 돼지고기김치찜 돼지갈비 1kg, 통후추 월계수잎, 통마늘, 된장 묵은지, 김치국물 1국자, 다진마늘 2큰술, 된장 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 3큰술 소금, 들기름 1시간 정도 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 중간에 핏물도 갈아 주시고요. 불순물 제거를 위해 한번 데쳐주세요. 대파, 월계수잎, 통마늘, 된장,통후추를 넣고 끓인 다음 돼지갈비를 넣고 .. 더보기
등갈비김치찜 만드는법 등갈비김치찜 만드는법 묵은지가 없어 못먹었던 김치찜,, 요즘엔 엄청 해먹고 있어요. 김장하고 나서 묵은지용으로 따로 익혀놓은 김장김치로 행복한 밥상을 차립니다. 묵은지에 등갈비나 등뼈,, 다양한 생선들,, 뭘 넣고 끓어도 그 맛은 늘 진리니까요?? 푹 익은 묵은지에 고기 한 점 돌돌 싸서 한 입에 쏘옥~ 말이 필요없어요. 등갈비김치찜 만드는법 등갈비 1kg, 묵은지 2쪽,대파. 고추 등갈비 데칠 재료: 월게수잎 대파, 마른고추, 생강 간장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루, 들기름 1큰술, 김치국물 1국자, 물도 넉넉하게~ 물보다 다시육수내면 더 좋겠지요?? 찬물에 등갈비를 담가 1시간 정도 핏물을 빼줍니다. 중간에 물도 새로 갈아주시고요, 불순물과 잡내를 제거하기 위해.. 더보기