수육삶기,배추겉절이 만드는법
수육삶기,배추겉절이 만드는 법 갓담은 겉절이 먹고 싶다는 딸램말에 시골서 가져온 배추로 겉절이 담으면서 수육도 함께~ 재료손질하면서 고기도 삶으면 되니 그리 어렵지가 않아요.. 약을 안치고 농사지은 배추라서 벌레의 습격을~ 어마무시하게 받았거든요. 겉잎떼어내고 손질하니 알배기배추가~ 그래도 수분도 많고 달아서,,그걸로 만족입니다. 배추겉절이 만드는법 배추 3포기, 천일염, 쪽파 마늘,생강, 액젓, 양파, 고춧가루, 설탕, 새우젓, 마른고추, 홍,청고추, 통깨 밑둥을 잘라내면 배추 겉잎 떼어내기 쉬워요. 겉절이 담을때 배추 자르는 법 세로로 길게 자른 다음 사선으로 자르시면 됩니다. 요렇게 자르면 더 맛나보이는 것 같아서~^^ 소금 2웅큼으로 배추를 절여놓았어요. 썰어 놓은 배추를 한 층 깔고 소금 뿌려주..
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