황태콩나물국 칼칼하게~
황태콩나물국 칼칼하게~ 아침저녁으론 제법 살쌀한 바람에 창문을 닫고 살고 있어요. 언제 더웠나싶게 추워지는 날씨덕에 가끔 보일러도 돌리고~ 이럴땐 속까지 뜨거워지는 칼칼한 국물요리가 생각나지요. 황태와 콩나물넣고 칼칼하게~ 시원하게 한 그릇 끓어봤어요. 황태콩나물국 황태 1마리, 콩나물 약간, 양파, 당근, 고추, 대파 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 소금, 다진마늘 1큰술,들기름 1큰술, 고추기름1큰술, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한 황태포는 찢지 않고 크게 썰었어요. 달근 팬에 들기름과 고추기름을 넣고 볶아줍니다. 무가 있은 넣으면 좋지만 없어도 좋아요. 들기름을 넣고 볶은 황태포에 고추가루를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 이때 타지 않게 약불로~ 볶다가 물을 조금 넣고 볶아주세요. 볶아주면 구수한 맛..
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