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주말간식

비오는날 생각나는 전, 감자채전 비오는 날 생각나는 전, 감자채전 엄지손가락이 삐긋해서 침맞으러 다니는 동안 날라리주부놀이 제대로 하고 있어요. 아침먹고 나서 허전한지 아님 성인 음료 생각이 난건지 감자채전을 부쳐준다 부엌에서 난리를 피네요. 맛있는거 해주는 것은 좋지만 부엌을 엉망으로 하는건 soso 그래도 남이 해주면 뭐든 맛있기에 꾹 참아요. 울집 남자가 해주는 감자채전 감자, 매운리챔, 양파, 튀김가루 캔햄이 들어가면 다 맛있지요?? 별다른 간을 하지 않아도~ 기름 넉넉히 두르고 지글지글 튀겨지듯 익어가는 소리 그런 소리만 들어도 침이 꿀꺽 넘어갑니다. 바삭하게 튀기듯 구워 주는 것이 포인트 전이나 튀김은 바삭함 빼면 ^^;; 바삭함이 생명기에 튀김가루로 반죽하고 바삭하게 구워줍니다. 물론 인내를 가지고 구워야 해요^^ 먹기 좋.. 더보기
또띠아피자,리코타샐러드피자 또띠아피자,리코타샐러드피자 주말간식이나 파티음식으로도 좋은 또띠아피자 리코타치즈와 샐러드얹어 상큼하게 즐겨봤어요. 늘 쟁여놓은 또띠아 마땅한 간식거리 없을때 치즈만 얹어 구워도 참 맛나요. 얹은 재료에 따라 다양한 맛을 보여주는 또띠아 애정합니다. ㅎㅎ 리코타치즈 또띠아, 피자치즈 어린잎샐러드, 리코타치즈, 발사믹크림 코스트코에서 산 리코타치즈 넉넉해서 한 통 사다놓으면 맘껏 먹을 수가 있어요. 또띠아 2장으로 더 바삭한 피자만들기 또띠아 위에 피자치즈를 깔고 또 한장을 덮어줍니다. 그 위에 피자치즈를 듬뿍 올려 후라이팬에 굽기,, 뚜껑닫고 약불에 구우면 바삭한 식감을 맛 볼수가 있어요. 요대로 어린잎이나 리코타치즈를 올려 드셔도 좋고요. 좀더 바삭하고 치즈의 노릇함을 보기위해 오븐에 구웠어요. 오븐에 .. 더보기
밥피자,주말요리로 굿 밥피자, 주말요리로 굿 볶음밥으로 만들어 먹는 밥피자 밥대용으로도 간식으로도 한 끼 해결하기 좋아요. 즉석식품 볶음밥만 있음 후다닥~ 또띠아에 피자치만 있음 밥피자 볶음밥, 피자치즈 또띠아 냉동실에 쟁여놓은 즉석식품 볶음밥이 있어 후라이팬에 볶아주고 또띠아에 피자치즈를 깔아주고 그 위에 볶음밥 다시 피자치즈를 듬뿍 올리고 또띠아를 덮은 다음~ 뚜껑덮고 약한 불로~ 맛난 냄새가 나면 뒤집개로 뒤집어주세요. 노릇하게 구워지는 냄새가 나면 되집어주세요. 바삭하게 구워지는 밥피자 다시 뚜껑을 덮고 노릇하게 구워줍니다. 피자치즈로 고소하면서 노릇하게 구워진 바삭한 또띠아의 담백함이 좋은 아이한테도 옆지기한테도 인기만점인 밥피자라지요. 피자처럼 잘라놓으면 하나식 들고 먹기도 좋은 요게 은근 맥주 안주로도 궁합이 잘.. 더보기
라이스페이퍼쌈 구우니 색다르네 라이스페이퍼쌈 구우니 색다르네 한 끼 식사로도 간식으로도 좋은 라이스페이퍼쌈 예전에 해피투게더 야간매점에 지성이 나와선풍적인 인기몰이했던 지성쌈밥 잡채대신,, 볶음밥을 넣어 만들어봤어요. 하나하나 돌돌말아 구워주니 집어 먹기도 좋아요. 볶음밥 이대로 먹어도 맛나다지요.마냥 게으름피우고 싶은날, 냉동실에 고이 모셔둔 냉동밥꺼내후딱 만들었어요. 볶음밥, 라이스페이퍼, 따뜻한 물 준비도 간단하니~ 뜨거운 물에 한번 적신 라이스페이퍼를 깔고볶음밥 한 수저 듬뿍 담아~ 돌돌 말아 주면 됩니다. 먹을 만큼 돌돌말아 준비하면 1차 준비 완료 기름을 조금 두르고말아놓은 라이스페이퍼쌈을 노릇하게 구워줍니다. 기분이 가라앉은 날에는 역시 기름진 냄새가 ~고소한 기름냄새에 기분까지 업된답니다. 와우~~ 보기에도 침이꼴깍 만.. 더보기