오이고추된장무침.간단 반찬
오이고추된장무침.간단 반찬 입맛없어 찬물에 밥말아 먹을때 먹음 딱 좋은 오이고추된장무침입니다. 느끼한 음식 먹을때에도 궁합이 잘 맞는 반찬 아삭한 식감에 먹는 소리까지 즐겁다지요. 된장과 참기름, 다진 마늘로 무쳐놓으면 자꾸만 손이 간답니다. 오이고추된장무침 오이고추 된장, 고추장, 매실액, 참기름, 다진 마늘, 들깨가루, 딱 먹을만큼 만들어 한 끼에 비우는 것이 좋아요. 안그럼 물이 생겨 먹는 맛이 떨어지거든요, 먹기 좋게 큼지막하게 썰어 놓고 된장, 다진마늘,들깨가루,참기름,깨소금, 고추장을 넣고 무쳐줍니다. 그냥 먹어도 좋은 오이고추지만 요렇게 무쳐놓으면 더 손이 간다지요. 식감에 밥맛마저 좋아지는게 문제지만요.ㅎ 초간단 밥반찬. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 초간단 밥반찬 오이고추된장무침입니다. 고기반..
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오이김치,간단한 김치
오이김치,간단한 여름김치 이맘때면 갓 버무린 햇김치가 생각나지요. 김장김치도 다 먹어가고 좋아하는 오이사다가 오이김치 담갔어요. 오이장아지도 담가야하는데, 좀더 싸지면 하고 일단 오이김치만~~ 오이김치 옹;4개, 양파 1개, 굵은 고슴 2큰술 고춧가루 3큰술, 매실액 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1,5큰술, 통깨, 설탕1큰술 냉장고에 오이 1개가 있어 마저 다 담았네요. 오이는 소금으로 씻어 주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 소금 2큰술을 넣고 뒤적여 소금에 절여둡니다. 빨리 절이기위해 소금 2큰술넣고 20분 정도 절였어요. 오이를 구부렸을때 꺽기지않고 구부러지면 잘 절여진거에요. 한번 씻어 준다음'체에 받쳐 물기를 빼줘야 물기가 덜 생겨요. 양파도 넣고~ 고춧가루를 먼저 넣고 뒤적여 색을 물들여주세요..
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목살로 만든 찹쌀튀김샐러드
목살로 만든 찹쌀튀김샐러드 찹쌀가루 무쳐 팬에 구운 목살파랑 함께 접시에 담아놓으면반찬으로도 술안주로도 좋아요. 바삭하게 구워 과자같기도 하고~ 목살찹튀김샐러드 재료:목살 400g,찹살가루, 대파, 홍고추고기양념:간장1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진파1작은술, 다진마늘 2/3큰술, 다진생강 1작은술,후추드레싱소스:간장1 1/2큰술, 식초1큰술,설탕1큰술,물2큰술,후추1/2큰술,참기름1작은술 위 분량대로 양념장을 만들어주세요. 준비해놓은 고기양념을 골고루 발라줍니다. 좀 두껍게 썰어서 바삭한 느낌보다는 부드러운 맛을~ 고기에 양념이 베일동안 파채를 썰어주세요.반갈라 가운데 부분을 빼고 가늘게 채썰어 주는 것이 식감도 좋아요. 채썬 파채는 찬물에 담가 손으로 비벼 막을 제거한다음 담가주세요.매운맛도 제거되고~..
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