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계란말이

고소한 계란말이,치즈계란말이 고소한 계란말이,치즈계란말이 만만한 밥반찬 고소함이 좋은 계란말이에 치즈까지 넣어 더 맛있게 만들어 봤어요. 슬라이스치즈가 아닌 찢어 먹는 치즈를 넣어서 돌돌~~~ 말이 필요없다지요. 그냥 먹어도 좋은 스트링치즈는 계란과 만나 고소함이 배가 되네요. 치즈계란말이 계란 6개, 치즈 2개 소금, 부추, 양파, 당근 부추와 당근, 양파는 잘게 썰어 게란풀어 놓은 계란물에 섞어 풀어주세요. 젓가락으로 젓는 것이 좋아요. 후라이팬에 기름을 조금 두르고 계란물을 부어 약불에서 구워줍니다. 얇게 돌돌말아주면 계란말이 완성 더 색다르게 먹기 위해서 치즈를 올려 돌돌 말아줍니다. 그냥 먹어도 맛있는 치즈 온기에 쭈욱 늘어져 고소함이 배가 됩니다. 돌돌 말아주면서 계란물 부어주기 계란말이는 두텁게 말아야 더 맛있게 보이지.. 더보기
만만한 계란말이 만만한 계란말이 반찬이 없을때 가장 만만하게 만들수 있는 반찬이 계란말이인듯해요. 집에 있는 야채들로만 넣어 부쳐도 맛있는 게란말이는 밥반찬으로도 제격이랍니다. 야채계란말이 계란 7개, 양파, 호박, 당근 배달되어오는 계란이 밀려 소진용으로 계란을 듬뿍 넣어 계란말이를 만들었어요. 왕창 깨서 두툼하게~ 채소는 곱게 다지듯이 썰어주세요. 볼에 계란과 맛술, 다진 마늘을 넣고 고루 섞이도록 저어주세요, 체레 받쳐 곱게 해주셔도 됩니다. 풀어 놓은 계란에 썰어 놓은 야채를 넣고 고루 섞어주세요. 아로니아 가루가 있어 한 스푼~ 넣고 나서 아차~~했어요^^;;; 물에 잘 녹지않는 가루인데 고루 섞이도록 저어주는 것이 어찌나 힘들던지~~ㅋ 아로니아를 넣으니 쑥색으로 변한~ 이쁜 자줏빛이나 보랏빛으로 바뀔줄 알았는.. 더보기
식감좋은 매생이계란말이 식감좋은 매생이계란말이 이맘때만 냉동실에 쟁여놓은 매생이가 생각난다지요. 겨울에 넉넉하게 사서 소분해 냉동보간해놓으면 여름내 두구두고 먹을 수가 있어 좋아요. 계란말이할때 매생이 한 덩이 넣어주면 식감이 부드러울뿐만 아니라 영양또한 좋기에 온 가족이 좋아하는 식재료랍니다. 국으로도 전으로도 좋은 매생이는 참 좋은 먹거리인것 같아요, 매생이 계란말이 계란 4알, 매생이, 소금 계란 2알에는 매생이를 넣고 나머지 2알은 그냥 고루 섞이도록 잘 풀어주세요. 계란 2알 푼 계란물에 매생이를 넣고 가위로 잘게 잘라준다음 기름 두른 팬에 부어 돌돌 말아주시고요. 나머지 계란 2알에는 소금을 잘 섞어서 매생이계란말이 한 팬에 부어가면서 돌돌 말아주시면 됩니다. 한데 섞어 크게 말아도 맛잇는 매생이계란말이지만 색감 이.. 더보기
소시지품은 계란말이 소시지품은 계란말이 육즙이 풍부한 소시지를 계란말이에 품어 먹을때마다 터지는 식감에 먹는 즐거움이 크네요. 뽀득한 식감과 부드러운 게란말이와의 조합 어른도 아이들도 다 좋아한답니다. 소시지품은 계란말이 소시지, 계란,소금 계란풀어 놓고 소금으로 밑간 한다음 기름 두른 팬에 계란물을 붓고 소시지를 넣어 돌돌 말면서 계란말이를 해주면 됩니다. 계란물을 조금식 부어가면서 ~ 정신없이 하다보면 사진이 없다는요. 물로 찍은 것 같은데,, 먹기 좋게 썰어 접시에 올린 다음 발사믹크림이나 케찹을 뿌리면 먹기 좋답니다. 소시지 먹는거 별로 좋아하지않지만 가끔은 먹어도^^;; 뜨거운 물에 한번 데치고요. 매콤 칠리소스와 함께~ 부드럽게 씹히는 식감과 입안 가득 퍼지는 육즙에 먹는 손을 멈출 수가 없었답니다. 반찬으로 하.. 더보기