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계란전

담백한 호박전 담백한 호박전 하루종일 오락가락 하는 비때문에 우리집 반찬이 풍성해졌어요. 노릇하게 부쳐낸 전이 먹고 싶어 호박전에 동태전까지~ 김치에 전만 있어도 밥상이 푸짐해지네요. 고소하고 담백한 호박전 반찬으로 추천합니다. 호박전 호박, 소금, 부침가루, 계란 호박전은 도톰해야 더 맛있지요. 두텁게 썰어 ~ 소금으로 밑간해놓고 10분정도 놔둡니다. 계란에 맛술도 넣고 잘 풀어주세요. 다른 재료도 부치고... 남은 계란물로 계란전도 부칠려고 넉넉하게 풀어 놨어요. 비닐봉지에 부침가루를 넣고 호박에 부침가루 깔끔학[ㅔ 뭍히는 팁입니다. 손에 뭍힐 필요없이 계란물에 퐁당 하기전에 탈탈~~~ 털어내주세요. 계란물 입힌 다음 기름두른 팬에 노릇하게 구워내면 됩니다 노릇하게 구워지는 동안 고소한 냄새가~ 담백하면서도 달큰함.. 더보기
계란전,계란피자?? 암튼 맛있어 계란전,계란피자??암튼 맛있어 반찬없을때 가장 만만한 식재료가 계란이지요. 가격도 저렴하고 맛과 영양 2가지 잡을 수 있는 식재료라서 더 자주 찾게 된다지요. 햄과 양파만 듬뿍 넣어 계란전을 큼지막하게 부쳐봤어요. 계란전 계란4개. 양파 반개,스팸 1/3개, 카레, 모짜렐라치즈양껏 스팸을 넣을 것이기에 소금간을 하지않았어요. 양파, 스팸을 먹기 좋게 썰은 다음 기름 두른 팬에 살짝 볶아줍니다. 볶아주면서 카레도 넣어주세요. 카레를 좋아하신다면 양껏 넣으셔도 좋아요. 계란 4개를 거품기로 풀어줍니다. 볶아진 재료에 풀어놓은 계란물을 넣고 약불에서 은근하게 익혀줍니다. 중간중간 확인하면서 한번 훅 하고 올라오면 불을 끄시면 됩니다. 냄비에는 탄듯이 약불로 했기에 계란피자는 타지않았어요. 접시에 담고 맛나게 .. 더보기