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고등어김치찜

밥도둑 고등어김치찜 밥도둑 고등어김치찜 김치요리로 자주 밥상에 오르는 김치찜 오늘은 신선한 고등어를 올려 김치찜을 만들어봤어요. 먹어도 개운한 김치찜은 늘 엄지척 반찬입니다. 별다른 레시피없는 고등어김치찜입니다. 집에 있는 재료들로만 간단하게 끓이는 밥도둑 고등어김치찜 고등어 1마리, 대파, 고추,생강 김장김치 1포기 김치국물 물이나 멸치육수 간장 고춧가루 다진마늘 참기름 신선한 고등어 신선해서인지 고등어김치찜을 만들어 놔도 퍽퍽하지 않아 더 맛있게 먹었네요. 가격도 저렴하니~ 묵은지를 이용하여 김치찜을 만들때 맛잇는 부분은 김치반찬으로 드시고 이파리가 넓은 부분으로만 하시면 고기나 생선살 올려 싸먹기에도 좋아요. 소금에 절인 고등어가 아니라서 묵은지, 김장김치는 씻지않고 넣었어요. 좀더 깔끔한 김치찜을 원하신다면 살짝 씻.. 더보기
백종원 고등어김치찜 쉽게~ 백종원 고등어김치찜 쉽게~ 김치찜 뭘 넗어도 다 맛나지요... 오늘은 고등어 통조림으로 김치찜을 만들어봤어요. 가끔은 손질할 필요없이 통조림으로 쉽게~ㅎ 고등어김치찜 고등어통조림, 양파, 대파, 고추, 묵은지 된장 2큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕1큰술, 다진 만르 2큰술, 한번에 다 썰어 준비해주세요. 냄비에 썰어 놓은 김치를 먼저 깔고 양파를 올려주세요. 캔에서 고등어를 꺼내 넣어줍니다. 그냥 끓여도 좋고 고등어를 펼친 다음 먹기 좋게 뼈를 발라주면 좋겠지요?? 뼈를 제거하다 지쳐 그냥 끓이기로~ 고등어 통조림속 국물을 사용합니다. 다~~ 넣어주세요. 된장도 넣고~ 비린맛을 잡기 위한 된장인가요?? 암튼 넣습니다. 간장도 넣어줍니다. 비주얼 담당 고춧가루 매콤한 맛과 색이 식욕을 자극하지.. 더보기
고등어김치찜,고등어와 묵은지와의 만남 고등어김치찜,고등어와 묵은지와의 만남 묵은지를 활용한 음식 싫어하시는 분은 없을듯요.. 김치찜라나면 다른 반찬없어도 밥 한 공기 뚝딱이라지요. 묵은지위에 고기를 올려도 생선을 올려도 궁합이 환상인 맛있는 김치찜 오늘은 고등어 김치에 돌돌 말아 김치찜을 했어요. 고등어김치찜 묵은지, 고등어 2팩 김치국물, 물 육수를 따로 만들어도 좋고 그냥 맹물로 하셔도 좋아요. 고등어를 먹기 좋게 썰은 다음 김치에 돌돌 말기만 하면 재료 준비끝 배춧잎으로 돌돌 잘 감싸 준다음 냄비에 차곡차곡 쌓은 다음 물 한 컵과 김치 국물 한 국자를 넣어줬어요. 버섯가루가 있어 한 숟가락 넣고 김치국물도~ 처음에는 센 불에서 끓이다가 약불로 줄인 다음 은근하게 끓이기만 하면 맛있는 고등어김치찜이 완성됩니다. 묵은 김치만 있ㅇ면 간단하.. 더보기