언제나 진리인 돼지고기김치찌개
언제나 진리인 돼지고기김치찌개 묵은지를 이용하여 자주 해먹는 음식이 김치찌개랍니다, 자주 먹어도 질리지않는 음식중의 하나,, 돼지고기만 듬뿍 넣고 끓어도 맛있는 국민음식입니다. 냉파인 요즘 냉동실 뒤져 발견한 삼겹살 비계가 있어 삼겹살로 김치찌개 잘 안끓이지만 오늘은 옆지기가 좋아하는 겹살이 듬뿍 넣고 끓었어요. 역시 국물이 끝내줍니다, 돼지고기김치찌개 돼지고기, 김치, 김치국물 양파 고추, 대파 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 다진생강, 청주 국간장, 소금 급하게 끓이는거라 고기는 해동할 시간이 없네요^^;; 들기름에 김치랑 고기를 넣고 볶아야 하지만 해동이 덜 된 고기는 빼고 김치만 볶아줍니다. 김치국물과 물을 넣고 센불에서 끓입니다. 양파와 덜 해동된 삼겹살도 넣고~ 완전 야매로 음식을 만듭니다,,ㅎ..
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