본문 바로가기

돼지고기요리

돼지고기수육 삶는법,김장철이면 생각나는 수육 돼지고기수육 삶는법,김장철이면 생각나는 수육 김장철이 다가 오니 생각가는 것이 바로 수육이라지요. 돼지고기 한 덩이 넣고 푹 삶아서 김장김치와 함께 맛있는 저녁 한 끼 뚝딱입니다. 돼지고기 수육 삶는법 고기 한 덩이, 통마늘, 생강, 고추, 양파, 대파, 월계수잎, 양파껍질 된장,통후추, 집에 있는 재료들 다 꺼내 잡내를 제거해 줍니다. 수육에는 역시 오겹살이 최선인데 고기 선택을 잘못 했네요^^;; 그래도 맛있게,,, 압력밥솥에 넣어 쉽게 수육 만들기 준비한 재료들을 한 데 다 넣고 센불에서 긇어줍니다. 추가 돌기 시작하면 중불로 낮춰 20분 정도 푹 삶아진 수육이 야들야들 맛나지요. 한 김 식혀 먹기 좋게 썰어 놓아요. 수육 해먹을지 어찌 알았는지 지인이 보내준 김장김치 장아찌랑 함께 올리니 딱이네요.. 더보기
굽지않고 촉촉한 돼지갈비조림 굽지않고 촉촉한 돼지갈비조림 숯불에 구워먹음 더 맛있는 돼지갈비지만 집에서는 엄두도 못낼일이지요. 굽지 않고 고구마, 떡까지 추가하여 넉넉하게 돼지갈비조림으로 만들어 봤어요. 온 가족 적은 양으로도 넉넉하게 즐길 수가 있어요. 시판갈비로 졸이듯이 구운 돼지갈비조림 맛나요맛나^^ 돼지갈비조림 시판돼지갈비 2대, 떡국떡, 슬라이스마늘 청양고추, 양파, 대파 고구마 볼이 깊은 윅에 돼지갈비를 국물까지 넉넉하게 넣어 먼저 끓어줍니다 끓일 동안 야채 손질 대파는 길쭉하게 썰어주시고요. 양파와 고추도 큼지막하게 마늘은 먹기좋게 슬라이스도 설어주심 집어먹기에도 좋아요. 떡국떡도 물에 담가 물기를 빼주고 준비한 재료를 넣어줍니다. 끓이면서 생기는 지저분한 것들은 걷어주시고요. 준비한 야채를 다 넣고 국물이 거의 졸아들.. 더보기