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소고기미역국

쌀쌀한 날엔 소고기미역국 쌀쌀한 날에 소고기미역국 양지 국거리 푹 끓어 부드럽고 구수하게 끓어낸 소고기미역국입니다. 국거리 양지는 오래 끓어야 진한 맛이 더 좋아지거든요. 쌀쌀한 아침 든든한 한끼로 시작해봐요. 소고기미역국 양지(국거리) 200g, 불린 미역 2줌, 대파, 통후추 간장, 멸치액젓, 소금.다진마늘 찬물에 담가 핏물을 뺀다음,, 대파와 통후추,, 양지를 넣고 육수를 냅니다. 국물을 먹을것이기에 처음부터 넣고 끓어도 좋아요. 센불에서 끓이다가 끓으면 불을 줄이고 푹~ 미역은 물에 담가 불린 다음,, 빠락 씻어 준비해놓아요. 참기름과 다진마늘을 넣고 미역을 볶아줍니다. 볶다가 간장과 액젓을 넣고 한번더 부들해질때까지,, 푹 끓인 고기는 건져 식혀주고요. 참기름과 다진마늘에 볶음 미역에 육수를 붓고 끓이기 결대로 찢어도 .. 더보기
소고기미역국, 미역국 끓이는 법 소고기미역국, 미역국 끓이는 법 그리 어렵지 않은 미역국 소고기넣어 더 맛나게 끓어봅니다. 아무리 먹어도 질리지않는 메뉴중 하나랍니다. 미역국 끓이는 법 미역, 소고기 참기름, 다진마늘,간장, 소금 핏물뺀 고기는 찬물에서부터 끓어줍니다. 국물을 먹어야 하는 국은 처음부터 넣고 끓이시고요. 고기를 먹는 수육같은 것은 끓는 물에 넣고 삶아야 좋다는거 요리하면서 알아가는 팁이네요. 미역을 불린 다음 바락바락 씻어 체반에 받쳐둡니다. 참기름에 미역, 다진 마늘, 간장을 넣고 한번에 볶아주면서 고기 삶은 육수를 붓고 은근하게 끓이기 미역국은 푹 끓이는 것이 더 맛나더라고요. 미역을 달달 볶아주세요. 삶은 고기는 손으로 쭉쭉 찢어주면 좋지만 바쁠때 칼로 써는 것이 편하더라고요. 달달 볶은 미역에 고기육수를 넣고 썰.. 더보기