코다리조림
코다리조림 꾸덕 반건조시킨 코다리 바짝 말린 북어 펴서 말리면 황태 얼리면 동태 요 아이처럼 다양하게 불리우는 생선도 없을듯해요. 여러가지 이름으로 불리우는 생선이 바로 명태입니다. 겨울에 더 찾게 되는것 같아요. 지방이 낮고 열량이 낮아서 다이어트에도 도움이 되는 겨울철 맛있는 식재료 코다리 한 코에 4마리 사다가 넉넉하게 코다리조림을 만들었어요, 코다리조림 코다리 4마리, 청.홍고추, 양파, 무우 양념장: 고춧가루 7큰술, 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 맛술 3큰술,식용유 1큰술 워낙 코다리를 좋아해서 한 코 다 손질해서 코다리조림을 만듭니다. 깨끗이 손질한 코다리와 무와 양파, 고추를 썰어 준비해놓아요, 무가 없어서 동치미로~ 대신,, 냄비에 물을 붓고 무와 고추장 2큰술을 넣어 ..
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