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햇땅콩

햇땅콩 먹는법,햇땅콩삶는법 전자렌지로 볶는법 햇땅콩먹는법,햇땅콩 삶는법,전자렌지로 볶는법 자꾸만 손이 가는 고소한 맛의 땅콩 볶아 먹거나 간장 조림으로 만들어 놓으면 반찬으로도 인기라지요. 영양가 많은 땅콩을 좀더 부드럽게 먹기 위해 삶는 방법을 택해 봤어요. 껍질에 있는 좋은 성분까지 섭취 할 수 있어 햇땅콩이 나오는 때면 종종 삶아 먹는답니다. 볶는 것과는 다른 살캉한 맛에 자꾸만 손이 가네요. 수확하고 한번 휙 씻은 다음 말린 땅콩이지만 삶기 전에 바락 씻어 내야 합니다. 흙이 제법 나와요. 햇땅콩 삶는 법 햇땅콩, 물 소금을 넣어도 좋고요. 안 넣어도 그자체로 고소합니다. 햇땅콩이 잠기도록 물을 부은 다음 삶아 주세요. 기호에 따라 30~40분 정도 뚜껑을 덮고 센불에서 20분 정도 삶아 준다음 불을 줄이고 20분 정도 더 삶아 줍니다. 하.. 더보기
땅콩조림, 햇땅콩이라 더 고소해 땅콩조림,햇땅콩이라 더 고소해 주말마다 열심히 시골텃밭 가꾸던 옆지기가 농사지어 가지온 온 햇땅콩 볶아먹어도 좋고 껍질째 삶아 먹어도 더 좋은 햇땅콩으로 오늘은 땅콩조림을 만들었어요. 땅콩수확해서 시골집 옥상에서 말린 다음 들고온 땅콩포대 든든합니다. 늘 든든한 친구들에게도 나눔하고~ 오자마자 피곤한데도 바로 먹을거 손질해주는 옆지기~ 늘 고마운 마음뿐이네요.^^;; 달콤 짭쪼롬하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 막 집어 먹게 됩니다. 땅콩조림 간장 2큰술, 물한 컵, 식용유 1큰술, 물엿4큰술 참기름, 통깨 수확한 거라 큰거 작은거~ 상태가 좋지 않은거 골고루 있어요^^;; 작은거 버리기 아까우니,, 땅콩은 물에 여러번 씻어 주세요. 씻으면서 상태 안좋은 것들 골라내기 몇년 전에 어렵게 느껴왔던 요리들인데 .. 더보기