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황태무국

황태무국 시원하고 칼칼해,황태국 황태무국 시원하고 칼칼해, 황태국 맛있는 가을무로 시원한 황태국을 끓어 봤어요. 김장하고 남은 무 몇덩이, 배추 주말마다 내려가서 고생하며 가꾼 시골텃밭 먹거리등등 고생하며 일군 먹거리기에 버리는 일없이 알뜰하게 챙겨 먹어야 겠어요. 황태무국 황태 1마리, 작은 무 한 덩이 양파, 대파, 청양고추 들기름, 다진마늘, 새우젓, 간장, 소금 상처 입은걸 먼저 먹어야 하기에 손질해서 자르니 양이 팍 준 무 한덩이 황태를 좋아하기에 늘 통으로 재워 놓아요. 물에 불리면 맛이 없으니 흐르는 물에 살짝 씻은 다음 반으로 잘라 껍질을 벗겨 줍니다. 먹기좋게 큼지막하게 잘라요. 가위로~ 들기름 두른 팬에 황태, 무를 넣고 달달 볶아 줍니다. 타지 않고 볶으면서 물을 3번 정도 나눠 부어 주면서 끓어 줄거에요. 황태와 .. 더보기
황태해장국,시원한 황태국 황태해장국,시원한 해장국 황태와 무로 시원하게 끓인 황태해장국 해장국으로도 좋아요 날이 춥다보니 따끈한 국이 최고라지요. 다른 반찬 필요없이 김치만 있어도 좋은 황태해장국입니다. 담백하고 얼큰한 해장국 온가족이 좋아하는 애정국입니다. 황태해장국, 황태국 황태 한 줌, 무 크게 한 줌, 대파, 청양고추 들기름, 다진 마늘, 새우젓, 고춧가루, 소금 황태채는 물에 담가 불라지 말고 살짝 씻는 다는 느낌으로 씻어 주세요. 들기름 2큰술을 넣고 황태와 무를 먼저 볶아줍니다. 중약불로~ 뽀얀 국물의 황태끓이는 법 알려 드릴게요. 두ㅠㅣ적이면서 볶다보면 들기름까지 다 흡수하여 꼬신내가~ 그럼 1차로 자작하게 물을 부어 주세요. 총 3번으로 나눠서~ 끓어주기 끓어 오르면 물을 붓고 다시 끓어 오르면 또 물을 붓고 3.. 더보기