새콤달콤 야채피클만들기
새콤달콤 야채피클만들기 야채피클 작년에 지인이 알려준뒤로는꼭 이맘때부터 담가 먹곤 합니다. 특히 여름철에도 입맛없을때 먹음 새콤해서 입맛돋워준다지요. 느끼한 음식먹을때 내놓으면 보기에도 이뻐 자꾸 손이갑니다. 만들때 넉넉하게 만들어놓으면 선물하기에도 좋아요. 오이 넉넉하게 선물받은 것이 있어내친김에 야채피클을~ 야채가 비싼데 감히 엄두를 내봅니다. 야채피클만들기 야채주재료:오이2개, 무우,파프리카(빨강,노랑), 적채,브로콜린, 양파, 양배추단촛물:물 100c, 사과식초 150c,설탕 125c,월계수잎5개, 통후추10개 야채는 먹기 좋게 썰어주세요. 소금을 넣어 한시간 정도 절여주세요. 절인 야채를 씻어 체반에 건져 물기를 빼줍니다. 물기를 빼는동안, 냄비에 물,설탕, 식초를 넣고설탕이 녹을 정도로 끓어줍..
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연어캔을 이용한 간단 연어덮밥만들기
연어캔을 이용한 간단 연어덮밥만들기 딸램이 좋아하는 연어연어캔을 이용하여 쉽게 연어덮밥을 만들었어요. 집에 있는 야채 활용해서~ 연어덮밥 양배추, 양파, 파프리카,버섯양념장:고춧가루3큰술, 간장 2큰술, 물엿2큰술,다진마늘 1큰술, 미림2큰술섞어 놓은 양념장 간을 살짝 보시고~ 야채는 먹기좋게 썰어놓으세요. 연어살이 큼지막한 것이살살 볶는다면 연어덮밥의 비주얼이 제대로 나올것 같아요. 기름을 두르고 양파와 양배추를 먼저 볶아줍니다.살짝 숨만 죽이시고요.. 숨만 죽인 양배추와 양파에 버섯, 파프리카를 마저 넣고 볶아줍니다.생으로도 먹을 수 있으니 많이 볶을 필요가 없어요. 양념장, 참기름, 후춧가루를 약간만 넣고 연어를 넣어볶아주면 간단하게 연어덮밥이 만들어집니다. 갓지은 고실한 밥에 볶은 재료를 얹으면연..
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