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간식 & 음료

시판만두소로 납작만두 만들기,군만두 시판만두소로 납작만두 만들기,군만두 매콤한 김치만두소로 만두 빚어 만두국도 끓어 먹고 납작 만두 만들어 노릇하게 구워먹으니 별미가 따로 없네요. 만드는 번거로움 없이 시판 만두소를 이용하여 간단하게 만들어 봅니다. 시판만두소 2kg 주문해놓고 통통 만두와 납작 만두 만드니 약 80개 정도 만든듯해요. 요기에 고기를 더 추가하면,, 약 100개 정도 우리 가족이 먹기에 딱 알맞은 양입니다. 한꺼번에 많이 만들기도 힘들고 냉동실 공간도 없기에~ 만두는 만들면서 쪄서,, 식힌 다음 냉동보관을 해야 편하지요. 서로 붙지 않게~ 찌는 번거로움이 있다면,, 하나씩 펼친 다음 얼려 비닐에 포개 보관해도 좋더라고요, 굳이 찐다음 보관하지 않아도~ 납작만두는 구워 먹는 걸 좋아하기에 살짝 찐다음,, 식혀 먹을만큼 담아 .. 더보기
밤양갱 만들기 정성담은 명절선물로 굿 밤양갱 만들기 정성담은 명절선물로 굿 색다른 방법으로 감사한 마음을 담아 전하고자 명절선물로 수제선물을 준비해봤어요. 부담되지 않고 정성은 가득 담은 선물로 어르신분들이 좋아하실 밤양갱을 만들었어요. 직접 만들어 단맛도 조절할 수 있어,, 더 좋은 수제선물 양갱만들기세트로 뚝딱 만들었네요. 포장까지,, 완벽 구성이라 따로 준비할 것이 없네요. 어버이날이나 감사한 마음을 표현하기에 좋은 만들기세트 인기템이라 합니다. 달달한 것을 좋아하셨던 외할머니를 생각하면서 준비해 놓은 만들기세트 포장박스까지 ,, 부족함이 없네요. 적앙금,한천가루, 밤다이스,양갱몰드 화과자박스,조각보쇼핑백, 화과자케이스 설탕, 올리고당, 물 캔에 담겨진 밤다이스는 체에 걸려 물기를 빼놓고요. 물에 한천가루를 넣은 다음 15분간 불려 줍.. 더보기
잉글리쉬머핀으로 계란빵만들기.방학간식 잉글리쉬머핀으로 계란빵만들기. 방학간식 계란 하나 넣어 영양도 좋은 계란빵 방학간식으로 그만입니다. 아침식사로도 즐겨 먹는 인기빵 식빵이 아닌 잉글리쉬머핀으로 만들어 더 고소하네요. 브런치메뉴로도 좋은 잉글리쉬머핀 계란빵,,, 계란빵 잉글리쉬머핀, 계란, 파슬리가루, 피자치즈 잼이나 머스터소스도 준비해주심 좋아요, 잼발라 먹는거 안 좋아하는 딸아이때문에 아무 것도 바르지 않고 계란과 치즈만 넣어서 만들었어요. 피자치즈대신 스트링치즈로 대체하고요, 계란을 하나 올리기 위해 반으로 갈라 속을 파내줘야 합니다. 좀저 큰 거로 구멍을 내는 것이 좋은데 적당한 것이 없어서,,, 계란 하나 넣었더니 넘치더라고요. 속을 파내지 않은 빵위에 속파낸 잉글리쉬머핀을 얹고 계란 1개를 깨뜨려 넣어요. 그전에 잼을 바른 다음.. 더보기
브런치메뉴 즐기기,와플 브런치메뉴즐기기,와플 방학이다보니 밥뿐만 아니라 간식도 챙겨야 하고 하루하루가 바쁘네요.. 별재료없이도 근사한 비주얼의 간식 생크림 듬뿍얹어 와플의 달콤함을 즐겨 봅니다. 간식 넉넉하게 쟁여 놓으면 든든하지요. 월넛와플 먹을만큼 소분해서 냉동 보관해놓고 쫀득한 식감에 고소한 호두맛이 좋아,,, 종종 이용하는 냉동완제품 와플입니다. 실온에서 해동한 다음 비니오븐에 구워,, 휘핑크림으로 올리고 더치커피나 캐러멀시럽을 올리면 근사한 브런치메뉴로도,, 간식으로도 적당하지요. 와플을 구운 다음 꿀을 뿌려줘도 좋아요., 생크림 올린다음에 견과류를 올리고 캐러멀시럽으로 꿀을 바른 와플에는 바나나와 망고를 올리고 딸아이와 함께 즐긴 브런치메뉴랍니다. 늦은 시간 일어난 아이와 함께,, 가볍게,, 달콤함에 젖어봅니다. 잘.. 더보기
갱년기 여성에게 좋은 석류 쉽게 까는법.석류효능 갱년기 여성에게 좋은 석류 쉽게 까는법,석류효능 갑자기 열이 올랐다가 식은땀에 고생한 적 있으시지요?? 요즘,,,, 시도때도 없이 찾아오는 통에 외출하기도 싫은 요즘입니다. 새콤달콤한 맛이 좋은 석류는 여성들에게,, 특히 갱년기로 고생하시는 분들에게 더 좋다하지요.. 즙으로 먹어도 좋지만 생과로 먹음 효과가 더 좋기에 석류 쟁여 놓고 먹고 있어요. 그러나 요게 처음에는 까는 법을 몰라 사방팔방 튀는 석류과즙에 두번다신 사먹지 말자 했는데 석류 쉽게 까는 법을 알고나니 이렇게 쉬울 수가 없어요. 석류 쉽게 까는법 알려드릴게요 요 방법대로 하니 사방으로 티는 석류즙도 덜한 것 같고요, 윗뚜껑을 가로로 오각형으로 잘라도 좋고요 그냥 동그랗게 잘라도 됩니다. 석류를 감싸는 하얀 막을 따라 세로로 길게 칼집을 내.. 더보기
따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법 따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법 겨울이 성큼 다가오니 따뜻함만 생각나네요. 추워도 너무 추운 날,, 따뜻하게 밤라떼 만들어 봅니다. 마음만이라도 든든하라고~ 영양도 듬뿍,, 맛좋은 밤라떼,,,고소하고 달아요. 밤라떼 밤, 우유, 시나몬가루 단맛을 더 원한다면 꿀을 넣어주세요. 밤을 씻은 다음 소금물에 10분 정도 담가 주라 하네요. 그럼 벌레먹은 밤이 둥둥 뜬다고! 10분 정도 담가둔 밤은 채반에 받쳐 두고 물을 끓어 줍니다. 물이 끓으면 밤이 오려진 채반을 넣고 센불에서 15분~20분 정도 중불에서 10분 정도 쪄 준다음 뚜껑열지 말고 10분 정도 놔두라고 하네요. 밤 쉽게 까는 법은 열기가 있을때 찬물에 넣었다가 식은 후 까면,, 껍질가기 어렵지 않아요. 햇밤이라 그런가 껍질이 쉽게 분리가.. 더보기
추운 날엔 따뜻한 고구마라떼 한 잔 추운 날엔 따뜻한 고구마라떼 한 잔 힘들어도 시골먹거리는 행복입니다. 행복을 나눔 할수도 있고,, 고생한 울집 남자 엉덩이를 토닥거려 줘야 하는데 주말마다 내려가는 것이 마냥 이쁘지만은 않아요. 고생하며 수확한 고구마 한 박스 가져다 놓으니 든든하기는 합니다. 입이 심심할때 갓 져낸 고구마에 김치 올려 먹음 이만한 간식거리가 있을까요?? 긴긴 겨울밤 겨울간식으로 영양면에서도 빠짐이 없어요. 뜨거울때 먹어야 맛있는 고구마는 식으면 내 입맛에는 영~ 손이 가지 않지요. 그럴때,, 우유아 믹서에 갈아서 마지막까지 고구마 맛있게 먹는 방법입니다. 고구마라떼 고구마.우유 단맛을 원한다면 꿀을 넣어 주시면 되겠지요?? 견과류도 마찬가지~ 고구마는 껍질을 벗겨서 우유를 넣고 갈아 줍니다. 농도는 취향껏.... 차갑게.. 더보기
햇땅콩 먹는법,햇땅콩삶는법 전자렌지로 볶는법 햇땅콩먹는법,햇땅콩 삶는법,전자렌지로 볶는법 자꾸만 손이 가는 고소한 맛의 땅콩 볶아 먹거나 간장 조림으로 만들어 놓으면 반찬으로도 인기라지요. 영양가 많은 땅콩을 좀더 부드럽게 먹기 위해 삶는 방법을 택해 봤어요. 껍질에 있는 좋은 성분까지 섭취 할 수 있어 햇땅콩이 나오는 때면 종종 삶아 먹는답니다. 볶는 것과는 다른 살캉한 맛에 자꾸만 손이 가네요. 수확하고 한번 휙 씻은 다음 말린 땅콩이지만 삶기 전에 바락 씻어 내야 합니다. 흙이 제법 나와요. 햇땅콩 삶는 법 햇땅콩, 물 소금을 넣어도 좋고요. 안 넣어도 그자체로 고소합니다. 햇땅콩이 잠기도록 물을 부은 다음 삶아 주세요. 기호에 따라 30~40분 정도 뚜껑을 덮고 센불에서 20분 정도 삶아 준다음 불을 줄이고 20분 정도 더 삶아 줍니다. 하.. 더보기

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