우리집 보양식,갈비탕 만드는법
우리집 보양식,갈비탕 만드는 법 압력솥에 푹 고아진 야들야들한 갈비탕 뜨끈한 국물에 밥 한 공기 말아 한 그릇 뚝딱하면 찬바람도 두렵지가 않아요. 고기고기 타령하는 옆지기 피로에 지친 가족들을 위해 보양식 갈비탕을 끓었어요, 배고프다 난리치는 바람에 기름도 많이 걷어내지 못하고 먹엇지만 뚝배기 바닥까지 싹싹~ 간만에 몸보신 좀 했네요. 갈비탕 만드는 법 소갈비살 800g, 대파, 마늘, 통후추, 양파1/2, 건입삼(냉동실에 잇어 넣었어요), 물1500cc,불린당면 고기양념: 진간장 3큰술, 마늘 1큰술, 후추가루 약간 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 물을 갈아주시면 좋아요. 핏물 뺀 갈비를 깨끗이 씻은 다음 센불에서 한번 끓어주세요. 끌기 시작하고 3분 정도 지나면 끓인 물은 ..
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두부듬뿍 총각김치찌개 맛있다.김치찌개
두부듬뿍 총각김치찌개 맛있다. 김치찌개 젤로 만만한 찌개가 김치찌개가 아닌듯해요. 맛있는 묵은지만 있으면 쉽게 끓일 수 있는 간단한 찌개 찬 바람이 불때 가장 생각나는 것이 김치찌개지요. 돼지고기 듬뿍 들어간 김치찌개를 가족들이 좋아하기에 두부듬뿍, 고기듬뿍 넣어 끓어봤어요. 부녀의 입맛대로 끓인 김치찌개 김치찌개 끓이는 법 재료도 간단하지요. 돼지고기 앞다리살, 총각김ㅊ, 김치국물,두부 1모, 대파, 양파 반 개, 청.홍고추 1개씩, 고추장, 고춧가루, 설탕 조금 돼지고기 밑간:다진마늘, 생강가루, 간장, 후추 돼지고기 밑간을 하고 10분간양념이 배이도록 놔둡니다. 다진마늘, 간장, 후추,생강가루 넣고~ 조물조물 김치찌개는 어떻게 끓이던 다 맛있는거 같아요, 그때그때 상황보면서 끓이기 오늘은 돼지고기를..
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복날 보양식 전복삼계탕,먹으면 든든한 닭백숙
복날보양식 전복삼계탕,먹으면 든든한 닭백숙 푹푹 찌는 폭염도 거뜬하게 이겨내 줄것 같은 보양음식 인삼, 전복 넣고 푹 끓인 삼계탕, 백숙한 그릇이면 다른 보양 음식이 부럽지 않아요. 맛고 영양을 책임질 전복에 인삼넣어 돌아올 중복에 엄마의 정성을 보여주는 것은 어떠신지요?? 가족들,, 더위에 지치지않게 힘을 내줄수 있는 건강한 먹거리로 이 여름 이겨내보자고요., 아무리 좋은 음식일지라도 집안 기온 상승시키며 더위에 기진맥진 밥먹을 기력이 없다면 무슨 소용이냐고요. 그래서 울집은 보양식 할때 종종 전기밥솥을 활용한답니다. 온 재료 다 때려놓고 코드만 꽂아 놓으면 알아서 맛있는 음식만들어주니까요?? 전복삼계탕 영계2마리, 인삼 2뿌리, 전복 3마리,백숙용 약재, 찹쌀 찹쌀은 깨끗이 씻어 미리 불려 놓아요. ..
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