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건강식재료

우리집 영양반찬 계란장조림 우리집 영양반찬 계란장조림 아침 식사대용으로 다이어트에도 좋은 계란 짬쪼롬하게 밥반찬으로 만들었어요. 단백질이 풍부하고 누구에게나 사랑받는 국민식재료. 한동안 비싸 엄두안났던 계란반찬 요즘 밥상에 자주 올리고 있네요. 계란장조림 계란 10개, 계란이 잠길물, 소금 1큰술,식초 1큰술, 장조림 양념 물 2컵 간장 7큰술 올릭고당 4큰술 맛술 6큰술 홍고추,청양고추 슬라이스 마늘 다시마 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣고 8분 정도 쪄주기 양념장 넣고 다시 끓일 것이기에 완숙으로 삶을 필요없어요. 삶아진 계란은 찬물에 감가 열기를 빼준 다음 껍질을 벗겨줍니다. 양념장에 함께 넣고 끓일 재료도 준비해놓아요. 위 분량대로 양념장을 만들어 다시마 2조각 놓고 끓으면 바로 건져주시면 됩니다. 소금을 넣고 삶았는데 계.. 더보기
매실장아찌무침 매실장아찌무침 매실장아찌 고추장과 참기름넣고 조물조물 무쳐 내어 놓으면 밥반찬으로 그만이에요. 찬물에 물말아 먹어도 맛나고 김밥쌀때나 유부초밥쌀때 넣어도 참 좋은 ~ 꼬들 씹히는 식감에 저절로 손이 가는 건강 반찬입니다. 매실장아찌 궁금 하신 분들은~ http://ppoyayj.tistory.com/95 매실장아찌무침 고추장, 참기름,통깨 고추장 한 수저 듬뿍 떠서~ 참기름도~ 팍팍~ 통깨도 솔솔~ 손으로 살살 섞어주면 좋겠지만 귀찮아 수저로 살살 뒤적여줍니다. 골고루 양념이 배이도록~ 너무나 간단하지만 맛은 무시할 수 없는~ 꼬득꼬득 씹는 식감이 재미나서 자꾸 집어 먹게 되는 매실장아찌무침입니다. 배아플때 먹어도 좋고 몸안의 염증 제거에도 도움이 되는 매실은 더운날 김밥쌀때 함께 넣으면 상하는 것을 막.. 더보기