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건강한 집밥

표고버섯향이 좋은 무밥 표고버섯향이 좋은 무밥 가을 무 한덩이 사놓으면 무생채로도 무국으로도 버릴일 없이 없어요. 무밥 무 조금, 표고버섯 양념간장: 간장, 참기름, 통깨, 쪽파, 고춧가루 무를 채썰어 놓고 표고버섯 불려 넣으세요(불린 물은 버리지 마시고요) 표고버섯 우린 물로 밥물을 잡으면 향이 좋은 무밥이 만들어진답니다. 표고버섯 불린 것도 넣고 채썬 무도 넣고 버섯불린 물을 넣어 주세요. 밥물은 원래 밥물양보다 적게 잡아주시고요. 간장, 고춧가루, 참기름, 통깨, 쪽파로 양념장을 만들어 주세요. 요렇게 해놓고 밥비벼 먹음 참 맛나요. 무를 길게 채썰어 넣었어도 비비다 보면 뭉개지니 굵게 채썰어주는 것이 좋아요. 다른 반찬 없어도 좋아요. 맛있는 김치만 있음 끝 표고버섯향이 좋은 무밥 양념장에 쓱쓱 밥 한 공기가 뚝딱 사라.. 더보기
우리집 보양식,갈비탕 만드는법 우리집 보양식,갈비탕 만드는 법 압력솥에 푹 고아진 야들야들한 갈비탕 뜨끈한 국물에 밥 한 공기 말아 한 그릇 뚝딱하면 찬바람도 두렵지가 않아요. 고기고기 타령하는 옆지기 피로에 지친 가족들을 위해 보양식 갈비탕을 끓었어요, 배고프다 난리치는 바람에 기름도 많이 걷어내지 못하고 먹엇지만 뚝배기 바닥까지 싹싹~ 간만에 몸보신 좀 했네요. 갈비탕 만드는 법 소갈비살 800g, 대파, 마늘, 통후추, 양파1/2, 건입삼(냉동실에 잇어 넣었어요), 물1500cc,불린당면 고기양념: 진간장 3큰술, 마늘 1큰술, 후추가루 약간 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 물을 갈아주시면 좋아요. 핏물 뺀 갈비를 깨끗이 씻은 다음 센불에서 한번 끓어주세요. 끌기 시작하고 3분 정도 지나면 끓인 물은 .. 더보기
건강한 집밥.연근밥과 청국장 건강한 집밥.연근밥과 청국장 많이 먹어도 속이 부대끼지않는 건강한 집밥 연근과 청국장으로 몸에 좋은 건강한 집밥을 만들어 봤어요. 표고버섯, 잣, 연근 한가득 넣고 지은 밥에 달래양념장 넣고 쓱쓱~ 생각만으로도 입안 가득 미소가 절로 지어지네요. 밥을 할때 평소보다 물양을 적게 해서 넣은 다음 연근 , 표고버섯, 잣을 넣고 전기압력밥솥에 맡기면 맛있는 연근밥이 만들어진답니다. 연근밥 표고버섯,잣, 연근 뜸을 들이면서 집안 가득 퍼지는 연근밥 침이 꿀꺽꿀꺽!~ 넘어갑니다,, ㅎㅎ 연근밥이 지어질때 함께 먹을 청국장을 끊입니다. 청국장 다시마, 멸치, 버섯기둥을 넣어 육수를 만들고~ 호박, 표고버섯,팽이버섯, 다진마늘, 청국장 두부, 대파, 청양고추, 고춧가루.소금 집에 있는 채소들 먹기 좋게 썰어준비합니다.. 더보기