겨울반찬 썸네일형 리스트형 코다리요리 간장양념코다리조림 코다리요리,간장양념 코다리조림 겨울철 반찬으로 인기 만점인 코다리 간장양념으로 코다리조림을 만들어 봤어요. 청양고추 듬뿍 넣어 매콤하게~ 완전 밥도둑입니다. 코다리조림 만들기 코다리 2 마리, 청양고추 3개,슬라이스 생강 양념장 멸치육수 1과 1/2컵 간장 4큰술 맛술 2큰술 물엿2큰술 청주 2큰술 다진마늘 1큰술, 식물성기름 2큰술 코다리손질법은 가위로 지느러미를 잘라주면 됩니다. 깨끗하게 씻어주기 깨끗하게 씻어 물기를 말린 코다리와 청양고추를 준비합니다. 매운 것 목먹는 아이가 있을 경우에는 통마늘과 슬라이스 생강만으로~ 분양의 양념장을 준비합니다. 요기에 청양고추와 슬라이스 생강도 넣고 먼저 끓어줍니다. 양념장이 바글바글 끓으면 씻어 물기를 뺀 코다리를 넣고 센불에서~ 매운 청양고추를 미리 넣고 끓.. 더보기 고추부각튀김 겨울반찬으로 든든해 고추부각튀김 겨울반찬으로 든든해 옆지기가 여름내 시골로 오며가며 기른 고추농사 지인들과 나눔하고 장아찌 담그고, 청으로도 담고 고추말려 고춧가루로도 말리고~ 바쁜 만큼 힘든만큼 냉장고에 채워지는 기본 식재료에 힘든 시름잊고 내년 농사계획하게 되네요. 물론 옆지기의 수고가 더해지겠지만요^^;; 다양하게 먹는 고추 먹는 것도 한계가 있지요?? 미리 고추부각을 만들어 놓으면 겨울동안 든든한 반찬이 되어준답니다. 귀찮아 못하고 있는데 시누가 넉넉하게 만들었다며 요래 한 봉지 넉넉하게 담아줬어요. 입맛없을때 튀겨 먹거나 간장조림으로 반찬 만들어 놓으면 밥이 꿀맛이라는 시누의 먹거리 선물.. 고추부각 매운거 싫어하는 시누는 반가른 다음 씨까지 모두 빼서 고추부각을 만든다고 해요. 얻어 걸린 매운맛에 귀끝까지 빨개지.. 더보기 이전 1 다음
