두릅튀김 썸네일형 리스트형 봄나물요리 두릅튀김 봄나물요리 두릅튀김 나른함을 이기게 하는 봄나물요리 나물반찬으로만 즐기다가 튀김으로 바삭함을 느껴봅니다. 시골서 캐온 냉이로 튀김을 해줬더니 그 맛이 좋았는지 또해달라기에 귀찮음에도 기름을 꺼냈어요. 튀김가루가 아닌 씰가루로 더 바삭하게 더 졸깃하게 소리까지 맛있는 두릅튀김., 냉이튀김입니다. 두릅튀김 두릅,녹말가루, 쌀가루,얼음물 (녹말가루를 뭍힌 다음 튀김가루물에~) 양념장 간장, 식초, 매실액 손질해서 씻어 놓은 두릅은 물에 담가 떫은 물을 없애줍니다. 물기를 다 밸 필요없어요. 녹말가루에 버무릴 것이기에~ 3주전에 시골서 캐온 냉이 손질하는 것이 은근 귀찮아서 먹을만큼만 손질해서 먹고 남은 건데 아직도 싱싱하네요. 두릅은 좀 큰 것은등분헤서 먹기 좋게 잘라놓아요. 튀김가루가 조금 밖에 없어 쌀가루.. 더보기 이전 1 다음