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등뼈김치찜

구수한 김치감자탕,등뼈김치찜 구수한 김치감자탕,등뼈김치찜 등뼈에 김치, 감자넣고 들깨가루 팍팍 넣어 만든 생각보다 어렵지 않은 김치감자탕,등뼈김치찜입니다. 덥다고 대충 끼니 때우다 간만에 푸짐하게 즐긴 주말별식, 들깨가루 넣어 구수한 김치감자탕 손으로 잡고 뜯어야 제 맛이라지요. 가족들과 푸짐하게 주말 마무리 잘하세요. 김치감자탕,등뼈김치찜 등뼈 1kg,감자 4개, 양파 1/2개,묵은지 1/4포기 대파, 양파껍질,청양고추, 마늘 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술. 간장 2큰술, 청주 다진 마늘 듬뿍, 들깨가루 듬뿍 등뼈 데칠때 넣는 재료: 월계수잎, 통후추 된장 1큰술 1시간 정도는 등뼈는 물에 담가 핏물을 빼주고,,중간에 2~3번 물을 갈아주세요. 물에 월계수잎, 된장 1큰술, 통후추를 넣고 끓으면,, 깨끗이 씻어 놓.. 더보기
묵은지만 있음 쉬운 등뼈김치찜 묵은지만 있음 쉬운 등뼈김치찜 다른거 넣지않고 오로지 묵은지와 등뼈만 넣고 끓인 등뼈김치찜 우리집 밥상을 푸짐하게 만들어주네요. 묵은지, 김장김치만 있음,, 너무나 쉽게 끓일수가 있어요. 등뼈김치찜 등뼈 한 봉지, 묵은지 작은거 한 포기 등뼈육수내기 된장, 생강, 대파, 마늘, 통후추, 월계수잎 등뼈는 찬물에 담가 2시간 정도 담가 핏물을 빼주고요. 끓는 물에 한번 데쳐줄거에요. 불순물과 핏물 제거를 위해~ 푹 삶는 것이 아니라 살짝 ,, 데친 후 흐르는 물에 곳곳 잘 씻어주고요. 찬물에 등뼈를 넣고 육수 재료를 넣고 30분 정도 끓어줍니다. 살점이 쏘옥 빠지도록 삶아낸 등뼈가 좋기에 저녁을 물린뒤 다음날 먹을거라 미리 끓어 놓았어요. 하룻밤 놔두지 기름이 굳어 걸려내기 좋거든요. 기름도 걷어내고 담백하.. 더보기