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몸보신

토종백숙,백숙 쉽게 끓이는 법 토종백숙,백숙 쉽게 끓이는법 갑자기 추워진 날씨에 감기 환자가 많다고하네요 뜨끈한 국물요리로 가족들 건강챙기자고요. 토종닭으로 백숙 끓이기.. 육수내기 부재료까지 들어 있어 백숙 끓이는 법 어렵지 않아요. 닭껍질 벗겨 담백하게 백숙 끓이기 껍질 벗기기 은근 힘든일,,, 벗긴다고 했는데도 기름이 둥둥 뜨네요 ^^;; 껍질 벗긴 닭과 부재료를 넣고 푹 끓이기만 하면 백숙 만들기 끝!!! 참 쉽지요 ^^;;; 토종닭 백숙,삼계탕 국물용 부재료 참 쉽다. 닭 만지는 것이 가장 어려운 일..하기 싫은 일 닭껍질을 벗길 수 있는 만큼 손질하고 황기와 말린 인삼도 있어 넣어줍니다. 백숙용 부재료도 함께 넣어 끓일거에요. 압력밥솥에 넣고 푹 끓이기 센불에서 끓이다가 추가 돌기 시작하고 10분 정도 끓인 다음 불으 줄이.. 더보기
몸보신은 전복백숙으로~ 몸보신은 전복백숙으로~ 본격적인 더위가 오기전에 가족 몸보신으로 전복 넣어 백숙을 끓어봤어요. 장마라고 하지만 몸보신은 늘 필요하기에~ 요즘 시험공부한다 학원으로 지친 딸램과 뜨거운 국물이 먹고 싶다는 옆지기를 위해서~ 온 가족 기력회복에 좋은 전복백숙 전복백숙 전복, 닭 한마리 닭 고을때 필요한 재료 인삼, 황기, 대추, 마늘 닭의 기름 뜨는 것이 싫어 껍질을 최대한 벗겨냅니다. 황기, 대추, 마늘,은행, 인삼 말릴건도 꺼내 준비해놓고요. 불순물 제거하기 위해 1차로 닭을 끓인 다음 끓인 물은 버리고 닭은 깨끗이 씻은 다음~ 찬물에 한번 살짝 데친 닭과 고을 재료들을 함께 넣고 푹 끓어줍니다. 껍질을 다 벗기면 동동 뜨는 기름이 적어 더 담백하게 즐 길 수가 있어요. 센불에서 끓이다가 중불로 줄여 은근.. 더보기