본문 바로가기

바질페스토

바질페스토 피자,또띠아피자 바질페스토 피자,또띠아피자 베란다텃밭에서 수확한 바질로 페스토 만들어 놓으니 파스타도 만들고 피자도 만들어 먹을 수 있고 참 좋아요. 바질이 없다면 깻잎이나 참나물로도 만들수가 있어요. 로즈마리나 애플민트 바질정도는 키우시면 요리할때 요리의 격을 높여준달까??ㅎㅎ 두루 활용도가 높아요, 냉장고안에서 3개월 정도는 보관이 가능하기에 만들때 넉넉하게 만들어 보관하시는 것도 한 방법인듯합니다. 냉장고안에서 숙성될수록 맛도 풍미도 업업~~!! 지난번에 소개해드린 바질페스토 페스토만 있음 또띠아피자 만들기 참 쉬워요.. 토마토소스보다 풍미가 훨 좋아 딸램이 더 좋아한답니다. 바질페스토 피자 또띠아, 바질페스토 2큰술, 방울토마토,피자치즈 바질잎 좀더 바삭하고 두께감있는 또띠아피자를 원한다면 2장을 피자치즈깔고 겹.. 더보기
집에서 키우는 바질로 만든 바질페스토 집에서 키우는 바질로 만든 바질페스토 바질페스토는 만들어 놓으면 파스타나 피자토핑으로도 쓰임새가 많아요. 냉장고에서 오래 보관도 가능하기에 한번 할때 많이 만들어 놓고 보관하면 좋겠지요?? 만들기도 어렵지않은 바질페스토 만드는 법 알려드릴게요. 수확한 바질 아직은 양이 많지가 않아요. 잎을 자주 떼어주는 것이 잘 자라는 비결이겠지요?? 중간 중간 줄기도 잘라주면서 가지치기도 해줍니다, 바질페스토 만들기 바질, 잣, 마늘, 파마산가루, 올리브유, 소금약간 올리브유만 빼고 한데 다 갈아 줍니다. 있는 재료 다 갈기 올리브유는 맨 마지막에 넣어 갈아주세요. 정말 만들기 참 쉽지요. 일부러 곱게 갈지 않았어요. 잣 씹히는 식감도 좋으니까요^^ 장기간 보관하실거면 소금은 넣지않고 하시는 것이 좋다지만 귀찮아 한번.. 더보기
바질페스토와 또띠아피자 바질페스토와 또띠아피자 바질이나 깻잎으로 페스토를 만들어 놓으면 파스타도 쉽게 만들 수가 있어요. 시간날때 미리 미리 준비해놓으면 딸램이 친구들 데리고 올때도 후다닥 만들어 줄 수가 있어 더 좋아요. 바질페스토 만드는 법 바질가루, 올리브오일, 파마산치즈가루, 소금, 후추 잣과 마늘 한데 다 넣고 갈아주면 끝 냉장보관하면 두고 먹을 수도 있어요. 또띠아피자도 굽고~ 올리브유에 편 마늘과 새우볶은 다음 크림스파게티와 우유 조금 놓고 바질페스토 넣어 볶아주기 바질페스토로만 볶아도 좋아요. 크림스파게티소스가 남아서 함께 섞어 볶았는데,, 맛나요 맛나 바질스파게티를 넣기에 걸쭉하게 만들어 본 바질스파게티 처음 만들어본것 치고는 맛~ 굿입니다^^ 이젠 집에서도 바질페스토 만들어 먹어야겠어요. 바질 파종해서 생바질.. 더보기