따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법
따뜻함이 그리울때 딱 좋아 밤라떼,밤삶는법 겨울이 성큼 다가오니 따뜻함만 생각나네요. 추워도 너무 추운 날,, 따뜻하게 밤라떼 만들어 봅니다. 마음만이라도 든든하라고~ 영양도 듬뿍,, 맛좋은 밤라떼,,,고소하고 달아요. 밤라떼 밤, 우유, 시나몬가루 단맛을 더 원한다면 꿀을 넣어주세요. 밤을 씻은 다음 소금물에 10분 정도 담가 주라 하네요. 그럼 벌레먹은 밤이 둥둥 뜬다고! 10분 정도 담가둔 밤은 채반에 받쳐 두고 물을 끓어 줍니다. 물이 끓으면 밤이 오려진 채반을 넣고 센불에서 15분~20분 정도 중불에서 10분 정도 쪄 준다음 뚜껑열지 말고 10분 정도 놔두라고 하네요. 밤 쉽게 까는 법은 열기가 있을때 찬물에 넣었다가 식은 후 까면,, 껍질가기 어렵지 않아요. 햇밤이라 그런가 껍질이 쉽게 분리가..
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