갓오이무침 알싸함이 좋아
갓오이무침 알싸함이 좋아 새롭게 어린 갓의 맛에 빠져 오늘은 갓오이무침을 만들어봤어요, 초보농사꾼이 힘들게 농사지은 어린 갓이라 어찌 해야 하다가 맛을 보니,,, 알싸한 맛이 입맛을 사로 잡더라고요., 그래서 나물로도 무침으로도 갓김치로도 완전 내 입맛 취향 저격이네요, 겨자과의 한해살이 풀이라는 갓은 겨자채보다 톡 쏘는 매운 맛이 씹을 수록 나는 단맛과 어우려져 맛있네요. 갓오이무침 절인 갓, 오이, 양파, 대파, 부추 갓김치 담그면서 따로 챙겨 놓은 절인 갓으로 새콤하게 무쳤어요,, 고춧가루, 간장, 식초, 매실액, 통깨 다진마늘, 참기름 소금도 살짝,. 볼에,, 준비한 재료들을 넣고,,, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 식초, 통깨 소금을 약간 넣고~ 조물조물 살살 버무려 주세요., 간을 보시..
더보기
