본문 바로가기

시래기요리

겨울반찬 시래기나물볶음 겨울반찬 시래기나물볶음 이맘때 가장 맛있는 먹거리 가운데 하나가 바로 시래기인듯해요. 한 박스 넉넉하게 사와 삶아 냉동실에 소분해놓으면 얼마나 든든한지요. 먹고 싶을때 바로바로~ 생선조림이나 소고기볶음에도 시래기 넣으면 생선비린맛도 잡고 맛은 더 좋아진다지요. 웰빙식품 시래기 들깨가루 넣어 구수하게 볶아봤어요. 시래기나물볶음 시래기, 대파, 다시마, 통깨 된장, 다진마늘, 들기름, 들깨가루 날이 추워지면 더 생각나는 반찬이 저도 시래기나물볶음이에요. 겨울철 모자라기 쉬운 비타민과 식이섬유를 시래기를 통해 섭취했다고 하지요. 볶음 냄비에 먹기 좋게 썬 시래기와 딘장, 다진마늘, 들기름, 쫑쫑 썬 대파를 넣고 조물조물 무쳐 놓고 자작하게 물을 넣고 1차로 끓어줍니다. 쌀튼물이 있으면 더 좋아요. 좀더 부드럽.. 더보기
부들부들 맛좋은 시래기소불고기 부들부들 맛좋은 시래기소불고기 겨울철에 부족한 비타민과 무기질을 보충받을수 있어 웰빙음식으로 주목받는 시래기 건강한 식재료를 겨울철만 먹을수라 없지요. 요즘에는 말린 시래기를 손쉽게 구할 수 있으니 물에 충분히 불린 다음 삶아 소분해서 냉동실에 쟁여 놓으면 시래기밥으로도 반찬으로도 고기와도 궁합이 좋아 활용도가 놓답니다. 음식과 궁합을 이룰때 더 부드럽게 맛을 내주는 웰빙 식재료 그 맛있는 이야기 보실래요?? 시래기소불고기 소불고기, 시래기, 들기름, 간장, 양파, 대파, 고추, 맛술 불고기감도 넉넉하게 사다가 양념한 다음 소분해서 냉동실로~ 좀더 부지런하다면 냉동시키지말고 먹을 만큼 사다가 드시면 좋겠지만 게으름에 소분해서 넉넉하게 보관을 해놓는답니다. 그럼 반찬없거나 고기를 찾을때,, 바로 해동해서 .. 더보기