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시래기조림

시래기들깨찜,시래기조림 시래기들깨찜.시래기조림 중멸치 넣고 국물 자작하게 보들보들 그냥 넘어가는 시골스런 맛이 나는 시래지조림 나이가 들소록 요런 맛이 점점 좋아지더라고요. 식당에서나 먹던 음식들 해볼 맘이 생기는 것도 다 나이가 드는 탓인가봅니다. 비타민과 식이섬유가 풍부한 웰빙식품 된장과 잘 어울려 맛과 영양이 더 업이 되는 건강 식재료 시래기랍니다. 올 겨울 김장할때 무청좀 말려봐야겠어요. 요 말린 시래기가 은근 비싸거든요.. 시래기조림.시래기들깨찜 시래기. 된장, 대파, 중멸치.들깨가루 물을 조금 넣고 끓으면 머리와 똥을 딴 멸치를 넣고 끓어줍니다. 육수를 먼저~ 불린 시래기에 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름1큰술을 넣고 조물조물 부쳐줍니다. 미리 속까지 간이 배이도록 조물조물 육수를 오래 끓일 필요는 없어요. .. 더보기
시래기조기조림 시래기조기조림 국물 자작하게 시래기넣은 조기조림 밥반찬으로도 좋아요. 시래기를 넣어 비릿맛도 없고 쪽파 크게 썰어 올리니 더 먹음직스러워보이기도 하고~ 냉동실에 쟁여 놓은 시래기 한 덩이 넣고 조린 조기조림이라 더 맛있었나봅니다,ㅎㅎ 시래기조기조림 시래기, 양파,무, 청,홍고추,쪽파(대파없어 대체) 조기 4마리 육수 2컵, 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술,들기름 1큰술, 생각술 1큰술 조기는 깨끗하게손질을 합니다. 손질항 조기는 칼집을 내어 양념이 고루 배이도록~ 냄비에 무를 깔고 껍질 벗긴 시래기를 올려줍니다. 육수 넉넉하게 만들어 놓으면 찌개나 국끓일때쉽게만들 수가 있어요. 겨울이면 자주 끓이기에 냉동실에 보관할 필요없이~ 냉장실에서 2~3일 정도 보관가능하기에 육수를 넣고 미리 끓어주세요. 시래기를 .. 더보기