두부 넣어 푸짐한 시래기소고기전골
두부넣어 푸짐한 시래기소고기전골 냉동실 소진차원으로 만들어본 전골 넘쳐나는 시래기와 소고기 냉동실에서 꺼내 시래기소고기전골 만들었어요. 냉장실 재료에 따라 조금씩 달라진 시래기소고기전골입니다. 두부도 막판에 넣어 푸짐하게~ 시래기소고기전골 소불고기감,시래기,표고버섯,두부 대파, 양파, 청양고추 육수:다싯물, 표고버섯우린 물 시래기는 한 박스 구입해서 삶아 소분해서 냉동실에 보관해놓으면 바로 먹을 수 있어 좋아요. 소불고기감은 다진마늘,간장, 소금, 후추,맛술을 넣고 조물조물 밑간해 둡니다. 된장 조금 넣고 간장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 시래기를 조물조물~ 된장은 안 넣어도 좋아요. 채소는 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 배추나 무가 있음 더 시원하게 즐길 수 있지만 없어 패스 냄비에 양념한 시래기를 깔고..
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추운날엔 뚝배기불고기
추운날엔 뚝배기불고기 소고기불고기감 넉넉하게 사다가 한 끼 먹을만큼 소분해서 냉동보관해놓으면 든든하지요. 먹고 싶을때 미리 꺼내 해동시켜 놓으면 다양하게 맛볼수가 있어 좋아요. 갑자기 추워진 날엔 국물 넉넉한 뚝배기불고기 만들어 보세요. 청양고추 넣고 매콤하게~ 온 몸이 따뜻해짐이 기분좋게 느껴집니다. 뚝배기불고기 불고기감, 표고버섯,불린 당면, 대파, 청양고추, 다진 마늘 냉동보관한 소불고기감 찬물에 해동하고~ 당면도 불에 미리 불려 놓아요. 표고버섯도 깨끗하게 씻어 물에 담가놓고요. 이 우린 물은 육수로 사용할거에요, 시판불고기양념으로 쉽게 양념해도 좋고요. 아님 간단하게 양념해서 사용하시면 됩니다. 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후추, 맛술 다진마늘 듬뿍,, 대파도 듬뿍~ 넣어 조물조물 버무려주..
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주말특식으로 좋은 밀푀유나베
주말특식으로 좋은 밀푀유나베 어렵지않게 준비할 수 있는 국물요리 밀푀유나베 보이는 비주얼 최강강자라지요. 가족 모임으로,손님접대에도 담백한 국물과 함께 즐길 수 있는 샤브샤브라서 인기를 한 몸에 받고 있는 밀푀유나베입니다. 진하게 우린 멸치육수와 숙주와 배추,고기의 육수와 합해져 먹고나서도 부담없는 깔끔하게 먹고 나서도 생각나는 음식입니다. 특히 부모님을 위한 음식으로 완전 굿~ 한낮의 기온은 한여름을 치닫고 있지만 아침 저녁으론 쌀쌀한 날씨에 아직도 뜨끈 국물이 생각나는 요즘이라지요. 주말에 온 가족 둘려앉아 몸보신음식으로 좋은 밀푀유나베 만드는 법 알려드릴게요. 밀푀유나베 샤브용고기,알배기배추,깻잎,표고버섯,쑥갓,대파,청양고추 국간장,소금약간,다진마늘 육수 황태머리,다시마,멸치,대파,양파,마른고추 한..
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시원한 국물이 좋은 배추버섯전골
시원한 국물이 좋은 배추버섯전골 따끈한 국물이 생각날때 끓이면 너무 좋은 배추버섯전골입니다. 요즘 알배기배추도 달고 맛나다지요. 알배기배추에 갈은 고기로 완자만들어 돌돌 산다음 끓이면 시원한 국물맛에 저절로 손이 간다지요. 고춧가루 넣지않은 담백한 시원함 배추버섯전골 재료: 소고기간거, 무우,알배기배추, 표고버섯, 다시마가 없어 무랑 황태, 말린버섯 넣고 육수를 만들었어요. 소고기간것은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요. 간장, 다진마늘, 참기름, 후추넣어 미리 밑간을 해줍니다. 소고기양념이 밸동안 배추를 살짝 데쳐놓아요. 배추를 데칠때,, 머리부터 먼저 넣고 살짝 데친다음 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 데친 위에 양념한 소고기를 얇게 펴서 돌돌 말아 주세요. 배추로 말아 놓고 남은 고기는 완자..
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