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황태포구이

쫄깃한 황태구이 역시 맛나 쫄깃한 황태구이 역시 맛나 겨울이면 더 찾게 되는 황태포 역시나 용대리 10미 넉넉하게 구입하여 올 겨울동안 울집 밥상을 풍성하게 해줄거에요. 국으로도 좋고,, 옆지기 술안주로도 구이로도 생각만으로도 입가에 미소가 지어집니다. 황태구이 황태 1마리, 홍.청고추 쪽파대신 집에 있는 깻잎과 잣가루를 준비했어요. 황태는 머리와 꼬리를 자르고 물만 살짝 뭍히듯 씻어주세요. 담가둘 필요없어요. 금새 물을 먹어 통통하게 살이 오르거든요. 불린 다음 잔가시를 제거해주심 더 편하고요. 겉껍질에 칼집도 내주면 구울때 말라지가 않아요. 것도 귀찮으면 등지느러미만 잘라줘도 괜찮더라고요. 구울때 앞면 먼저 구우면~ 좀더 고소하게 굽기 위해 유장을 발라 초벌구이를 할거에요. 참기름이나 들기름으로 준비하면 됩니다. 유장을 바른다.. 더보기
중독성강한 전일수퍼 황태구이 따라하기 중독성강한 전일수퍼 황태구이 따라하기 전주여행길에 먹어본 황태구이 입맛 아리도록 매운 양념장에 찍어 먹는 황태구이맛을 잊지 못하고 집에서 함 만들어 봤어요. 전주가맥집의 황태 연탄구이 그 맛을 재현하기는 힘들겠지만 나름 비슷하게~~ 바삭하게 구워진 황태포 청양고추 듬뿍 들어간 매콤달콤한 특제 양념소스에 포실하게 구워진 황태포를 찍어 먹다보면 한없이 먹게 된답니다. 그 맛을 잊지 못하고 몇달 전에도 친구를 만난다는 핑계로 또 다녀왔다지요. 갑자기 생각나서 연탄구이는 아니지만 석쇠에다 구워봤어요. 전일수퍼 황태포구이 황태포 간장, 물엿,데리야끼소스, 청양고추 껍질을 벗겨 약불에 노릇하게 구워주세요. 뭔 정신인지 껍질도 못 벗기고 불조절못해서 좀 태웠어요. 꼬리부분은 정신차리고 약불에~ 황태포 10마리 구매를.. 더보기