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된장찌개

감자짜글이와 구수한 된장찌개 감자짜글이와 구수한 된장찌개 감자풍년이라 열심히 먹고 있는 중인데 반찬으로 뭘 만들까 하다가 스팸햄도 있겠다,, 딸아이가 잘 먹는 감자짜글이 만들어 봤어요. 구수한 된장찌개도 끓이고 주말이면 어김없이 농부가 되는 옆지기 우리모녀만 즐긴 주말밥상입니다. 구수한 된장찌개 시판된장,호박,양파, 감자, 두부, 청양고추 다진마늘, 고춧가루, 소금, 대파줄기, 양파껍질, 멸치가루넣고 육수를 만듭니다 채소는 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 있는 재료로만 만들어도 된장찌개는 맛이 좋아요. 넣고 싶은 재료넣어~ 고깃집 된장찌개마냥 있는 재료 한번에 다 넣고 끓이기 육수에 시판 된장을 넣고 준비한 재료를 다 넣어 줍니다. 두부만 나중에 넣었어요. 두부는 미리 넣으면 간이 쏘옥 배어 더 맛있겠지요?? 보글보글 맛있게 감자짜글이.. 더보기
봄향기 가득 달래된장찌개 봄향기 가득 달래된장찌개 된장찌개에 달래만 넣었을뿐인데 이리 향긋함이 좋을 수가~ 봄내음이 밥상 가득하네요. 달래된장찌개 달래 두부,양파,감자, 호박 대파, 고추 다시, 멸치가루, 된장 멸치가루와 다시가루가 있어 오늘은 국물도 쉽게 내봤어요. 준비해놓은 재료들도 다 썰어 놓고요. 집된장은 끓일 수록 더 맛있는 맛이 나오니 처음부터 넣고 끓었어요. 끓는 물에 된장을 넣고요. 딱딱한 감자를 먼저 호박과 양파를 넣고 끓입니다. 감자와 호박이 어느 정도 익으면 두부를 넣고~ 다진 마늘과 대파와 고추를 넣고 ~ 마지막 끓을때 달래를 넣고~ 바로 불에서 내리면 끝^^ 달래 넣은 된장찌개 끓이는 법 어렵지 않아요^^ 달래향으로 더 고급진 된장찌개가 만들어줬어요. 달래 한 단으로 양념장도 만들고 남은 달래로 된장찌개도.. 더보기
건강한 밥상-취나물과 된장찌개 건강한 밥상-취나물과 된장찌개 봄나물로 밥상을 ~ 쌉쏘롬한 봄나물이 입맛돋워주기에 다양한 나물들로 밥상을 차리고 있는 요즘입니다. 나물 몇가지만 만들어 놓으면 찬 걱정없이 된장찌개 끓이면 한 끼 건강한 밥상이 차려지지요^^ 냉이나물 무칠때 조금 남겨준 냉이넣어 구수하게 된장지개도 끓이고~ 구수한 냄새가 집안 가득.. 행복입니다. 취나물 취나물 한 봉지, 대파, 마늘 된장 2, 고추장 1.5, 참기름 1, 깨소금 싱싱해서 손질할 필요없이 찬물에 여러번 씻어 준비했어요. 끓는 물애 소금넣고 취나물 넣어 살짝 데쳐냅니다. 줄기도 억세지 않아 오래 삶지 않아요. 한번 뒤집어서 얼른 꺼냅니다. 데친 취나물은 찬물에 씻은 후~ 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 썰어주세요. 다른 나물들과 달리 꼬들하게 먹기 위해 꼬옥~.. 더보기
달래된장찌개, 봄이 찾아온 밥상 달래된장찌개,봄이 찾아온 밥상 달래 넣어 끓인 향긋한 된장찌개 밥상에 봄이 찾아온 듯합니다. 옆지기의 주마아침밥상덕에 온 가족 행복합니다, 9천원짜리 달래된장찌개를 끓어준다면 필요한 재료들 꺼내 달라고 하네요.. 소고기, 달래, 두부 허걱,, 재료가 럭셔리합니다^^;; 그래도 맛잇게 꺼내준다니 두말하지않고 재료를 꺼내 대령해놓고 사진기를 꺼내 들었네요^^ 달래된장찌개 차돌박이대신 냉동실에 있는 소고기로~ 구워 먹어야 더 맛있는 고기지만 달래, 호박, 소고기, 느타리버섯, 두부 파, 마늘, 된장, 고춧가루 양파는 없어 패스합니다. 고기는 먹기 좋게 썰어 볶으면서 물을 붓거나 찬물에서부터 넣고 끓이는 방법 각자 취향껏 하세요. 단 끓이면서 생기는 거품은 꼭 걷어주시고요. 거품을 다 걷어내면'된장을 풀고 호박.. 더보기