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시래기효능

가을부터 준비해 먹는국 시래기된장국,된장국 가을부터 준비해 먹는국 시래기된장국, 된장국 시골집이 있다보니 먹거리가 풍성해서 좋아요, 물론 그만큼 힘든 부분도 있지만,, 주말이면 텃밭농사지으러 다니는 옆지기의 정성에,,, 솎아온 무와 총각무 다듬으면서 겉잎은 떼어 삶아 놓기 가을부터 좀 부지런 떨면 겨울동안 맛있는 시래기된장국을 먹을 수가 있어요. 소불고기에도 시래기 넣고 볶으면 더 맛있기도 하고요. 가을철에 준비해놓으면 겨울철에 먹는 별미국입니다. 시래기된장국 시래기(무청삶은거), 두부, 대파, 홍고추, 양파, 다진마늘 된장, 고춧가루, 소금 집에 있는 재료로 육수를 만들어 주세요. 양파껍질과 다시마,멸치 디포리를 넣어 육수를 만들었어요. 다시마는 찬물에서부터 넣고 끓이다가 끓고 3분 정도 되면 건져주세요. 진액이 나와 좋지않아요. 멸치와 디포리.. 더보기
영양밥,시래기밥 만들기 영양밥,시래기밥만들기 몸속 노폐물을 배출해주어 성인병을 예방해준다는 영양 만점 시래기 우리집 밥상에 종종 등장하는 식재료중에 하나랍니다. 된장넣어 부드럽게 조려먹거나 고등어나 등갈비찜할때 시래기를 넣어 먹음 참 맛나다지요. 오늘은 간단하게 시래기 넣어 시래기밥을 만들었어요. 시래기밥 불린 쌀, 시래기 한 덩이 시래기양념:들기름 , 간장 양념장:참기름, 간장, 다진마늘, 다진파, 통깨 각자 취향껏 만들어 드심 되겠지요?? 시래기는 삶아져 있는 것을 사왔어요. 억세지 않아 좋으네요. 찬물에 담가 남아 있는 흙을 제거해줍니다. 시래기껍질을 제거해야 질기지않게 먹을 수가 있어요. 껍질 벗긴 시래기를 먹기 좋게 썰어 주세요. 들기름과 진간장을 넣고 조물조물 무쳐내고 불린 쌀에 일반 밥할때보다 물을 조금 적게 잡으.. 더보기

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