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여름음료

청귤청 담기, 청귤청 만들기 청귤청 담기, 청귤청 만들기 한국의 라임이라고 불리우는 청귤은 8월 중순~ 9월초 까지 귤이 되기전 솎아주는 과정에서 나오는 미숙과로 다익은 귤보다 비타민 C함유량이 더 많고 노화 및 성인병 예방 피부 미용과 소화촉진, 피로 회복에 좋다고 하네요. 작년 이효리가 담가서 처음으로 알게된 청귤청 기막힌 그 맛에 올해에도 어김없이 청귤청을 담가봅니다. 청귤판매가 합법화되면서 풋귤이라 불리운다고 하네요. 풋귤보다 청귤이 입에 착착 감기는데,, 풋귤청~~~보단 청귤청이 딱인데~~ㅋㅋ 청을 담는 것이 그리 어렵지 않은데 씻는 것이 만만치가 않아요. 껍질채 사용하는 청귤청이기에 씻는 것에 신경을 써야해요. 베이킹 소다를 뿌려 씻기 시작해봅니다. 베이킹 소다를 뿌린뒤 물을 담고 20~30분 정도 담가줍니다, 박박 문지.. 더보기
여름음료 쉽게 만들기 여름음료 쉽게 만들기 아침 저녁으로 시원한 바람이 부니 조금은 살것 같아요.. 물론 한 낮의 더위는 힘들지만요. 과일 담음 유리병에 시판 주스를 담아 시원하게 보관해놓음 여름 음료로 즐기기 참 좋아요. 딸램 마실때에는 탄산수롸 얼음을 우리 부부가 즐길때에는 와인과 얼음을~ 각자 즐기는 여름음료입니다. 갈증 해소뿐만 아니라 후식으로 과일까지 먹을 수 있어 식탁이 한층 풍성해진답니다. 여름 음료 집에 있는 온갖 과일,, 시판 주스 하루 한 컵으로 몸쏙까지 상큼, 깔끔하게~ 맛있게 즐기는 법은 그냥 마시는 것보다 차게 마시는거 얼음 넣어 마시기 그리고 온갖 과일과 탄산수나 와인 넣어 즐기기 과일은 먹기 좋게 썰어 유리병에 담은 후, 주스를 부어주시만 하면 간단하게 즐길 여름음료가 만들어집니다. 먹기 직전에 얼.. 더보기
골드파인청,파인청으로 여름음료 즐기기 골드파인청,파인청으로 여름음료 즐기기 과일청 담가 놓으면 여름음료로 즐기기 딱이라지요. 사과청, 파인애플청, 레몬청,앵두청, 산딸기청 그러고보니 조금씩 많이도 담갔네요. 탄산수로 함께 갈아 여름음료로 얼음과 내어놓으면 카페음료 부럽지가 않아요. 요리에도 활용할수도 있고요. 사과청은 음료로 즐기기보다는 요리에 활용하는 것이 더 좋은듯해요... 제 입맛에는~~ㅎ 과일청 레시피 과일과 설탕= 1 : 1 파인애플은 디저트나 보양식으로 육류를 섭취할때 요긴하게 사용됩니다. 육류를 부드럽게 하고 소화흡수에 좋은 골드파인 저렴할때 구입해서 청으로 담가 놓으면 일년내내 요리에 활용 할수가 있어 좋아요. 과일청 담기에 앞서 이쁘게 파인애플 자르는 법 알려드릴게요. 윗부분과 밑둥을 잘라줍니다, 길이로 반으로 자른 다음 다.. 더보기
더위따윈 물러가라~ 레몬청담그기 더위따윈 물러가라~레몬청담그기 날이 더우니 자꾸만 시원한 음료만 찾게 되는 요즘. 상큼한 레몬으로 청을 만들어 시원하게 즐기고 있어요. 건강한 설탕으로 담근 레몬청에 얼음 동동 띄워 한 모금 마시면 불볕 더위도 날아간다지요. 시원하게도 따뜻하게도 즐길 수 있는 레몬청입니다. 레몬청 담그는 방법 레몬10개(700g), 설탕 700g, 올리고당 70g 베이킹소다, 굵은 소금, 유리병 레몬 : 자일로스 설탕 :올리고당:= 10 : 10 : 1 레몬청은 담는 것은 어렵지않은데 씻는 번거로움이 있지요. 레몬 껍질째 사용하는 레몬청이기에 씻는 것에 집중을~ 번거로워도 신셩써야할 부분이랍니다. 소금 푼 물에 레몬을 먼저 담가주세요. 소금에 담가뒀던 레몬을 씻은 다음 베이킹소다를 이용하여 깨끗하게 씻어줄거랍니다. 레몬.. 더보기