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집밥

집밥 백선생 콩나물전 집밥 백선생 콩나물전 만만한 식재료인 콩나물로 별미반찬 콩나물전 만들어봤어요. 요즘 흠뻑 빠져 있는 프로그램서 만든 콩나물전 어떤 맛일지 궁금해서~ 간장 콩불해먹으면서 한 줌 남긴 콩나물로 알뜰히 부쳐먹었어요. 넉넉한 기름에 튀기듯 구워야 바삭하기에 굽는다는 것이 너무 튀기듯 구워 약간 쓴맛도 난다는요 그래도 색다른 별미로 즐긴 콩나물전 이었어요. 콩나물전 콩나물 한 줌, 청양고추 2개, 마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술 부침가루 3큰술, 물 1/3컵 청양고추와 다진 마늘 그리고 새우젓을 넣어주세요. 새우젓은 잘게 다지듯이 잘라 넣었어요. 부침가루 3큰술 없다면 밀가루에 새우젓을 더 넣으면 된다고해요. 잘 버무려주세요, 물기가 나오면서 버무려지지만 물기가 많지않기에 잘 버무릴 정도의 물을 조금 넣어주세요... 더보기
별미밥 백종원 가지밥 별미밥 백종원 가지밥 집밥 백종원으 한 그릇 편한 음식으로 가지밥 요거 대박이네요. 가지를 좋아해서 다양하게 즐겨 먹을려고 하지만 볶아 밥 지을 생각을 하지는 못했네요. 어릴적 기억으론 전기밥솥으로 밥지을때 가지를 올려 익힌 다음 가지만 꺼내 따로 양념장에 조물조물 무쳐 가지무침을 해주시던 기억~ 음식에 대한 추억들,, 나이와 함께 같이 커가는것 같아요. 부드러우면서도 감칠맛 나는 것이 입맛에 딱 맞는 만들기 쉬운 가지밥 가족들 건강을 위해 지어부세요. 가지밥 쌀 2컵, 가지 2개 식용유 1/4컵, 간장 1/8컵, 대파 1대 양념장: 부추, 대파, 청양고추, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루, 깨소금, 설탕, 참기름 간장은 자작하게~ 쌀은 씻어 미리 불려 놓아요. 잡곡밥과는 잘 어울리는 가지밥입니다. 깨끗.. 더보기

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