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방학간식

브런치메뉴 즐기기,와플 브런치메뉴즐기기,와플 방학이다보니 밥뿐만 아니라 간식도 챙겨야 하고 하루하루가 바쁘네요.. 별재료없이도 근사한 비주얼의 간식 생크림 듬뿍얹어 와플의 달콤함을 즐겨 봅니다. 간식 넉넉하게 쟁여 놓으면 든든하지요. 월넛와플 먹을만큼 소분해서 냉동 보관해놓고 쫀득한 식감에 고소한 호두맛이 좋아,,, 종종 이용하는 냉동완제품 와플입니다. 실온에서 해동한 다음 비니오븐에 구워,, 휘핑크림으로 올리고 더치커피나 캐러멀시럽을 올리면 근사한 브런치메뉴로도,, 간식으로도 적당하지요. 와플을 구운 다음 꿀을 뿌려줘도 좋아요., 생크림 올린다음에 견과류를 올리고 캐러멀시럽으로 꿀을 바른 와플에는 바나나와 망고를 올리고 딸아이와 함께 즐긴 브런치메뉴랍니다. 늦은 시간 일어난 아이와 함께,, 가볍게,, 달콤함에 젖어봅니다. 잘.. 더보기
우리집 방학간식 핫케이크 우리집 방학간식 핫케이크 살인적인 불볕더위에 아이들 밥이며 간식 만들기 참 힘들지요. 중간중간 간식챙기는거 은근 지쳐요. 며칠전 부터 핫케이크 만들어 달라는거 덥다는 이유로 미루다 에어켠 켜고 한 장 한 장 구워 냈어요. 지대가 높은 곳의 고층아파트라서,, 한 여름에도 에어켠 켜는거 손에 꼽는데 이번 더위는 정말 헉 ~소리밖에 안나와요. 아침부터,, 에어켠을 켜지 않아도 단순한 일상 생활도 어렵다는거 아님 집을 버리고,,, 마트나 영화관으로 피서를 가야합니다. 더워 그런가 입짧은 아이가 더 안 먹기에 좋아하는 핫케이크를 구웠지요. 역시나,,, 더위도 핫케이크 사랑을 멈출수가 없네요. 방학간식 핫케이크 만들기 핫케이크가루,계란,우유 간단한 재료로 만들기도 어렵지 않아요. 다만 날이 더워 덥다는 것이 ㅠㅠ .. 더보기
백종원 옥수수전만들기 백종원 옥수수전 만들기 옥수수 다른 방법으로 먹어보기 늘 져먹기만 하다가 작년에 배운 백종원 옥수수전을 만들어 먹어보기로~ 연유 듬뿍 달콤함에 몸서리치게~ 백종원 옥수수전 옥숫 한 캔, 튀김가루 반컵, 물 1/3컵, 연유 튀김가루로 꼭 준비하세요. 일일이 옥숫알을 딸 필요없이 칼로 쓱쓱~ 생각보다 잘 잘려지네요 옥수수, 튀김가루, 물을 넣고 고루 섞어준다음~ 너무 질퍽하지 않을 정도로~ 반죽하는 것이 중요하겠지요. 달군 팬에 기름을 두르고 옥수수 반죽을 고루 펴줍니다. 튀김가루가 더 많이 들어갓나봅니다. 옥수수 한 캔이면 2개 정도는 알을 땃어야 했는데^^;; 노릇노릇 지지듯이 부쳐줍니다. 은근 뒤집기 어려운 옥수수전입니다. 접시에 담아 놓으니 제법 그럴싸해요/ 연유 듬뿍 올리면 백종원 옥수수전이 만들어.. 더보기
또띠아로 고르곤졸라 피자만들기 또띠아로 고르곤졸라 피자만들기 겨울방학동안 아이들 간식으로 매일 매일이 고민이지요?? 또띠아만 있음 아이들이 좋아하는 피자 방학간식 만들기 참 쉬워요^^ 바삭바삭 또띠아피자 꼬릿한 고르곤졸라 치즈로 만든 고르곤졸라피자 꿀에 찍어 먹음 훨씐 맛있지요?? 고르곤졸라 피자만들기 또띠아, 견과류, 고르곤졸라치즈,피자치즈 작은 미니오븐에 구울거라 또띠아 한장은 반으로 잘라 치즈를 올리고 다진 견과류를 함께 올려 줍니다. 피자치즈도 듬뿍~ 이젠 굽기만 하면 되는 간단 피자만들기 참 쉽지요?? 고르곤졸라치즈만 있음 집에서도 뚝딱^^ 미니오븐의 하열선 다이얼로 조리 시간ㅇ르 맞춰 뜨거운 열기로 바닥을 바삭하게 굽는 것이 중요해요. 보면서 타지 않도록~ 치즈가 녹기 시작하면 상열선 다이얼로 맞춰 더 구웠어요. 위아래 바.. 더보기
겨울방학간식 팝만두 바삭하니 좋아 겨울방학간식 팝만두 바삭하니 좋아 엄마들의 먹거리 고민이 많아지는 날이 다가오고 있어요. 겨울방학동안 끼니 뿐만 아니라 아이들 간식까지 늘 고민인,,,, 메뉴 선택하는 것도 늘 어려운~ㅎ 가끔 시판 만두로 쉽게~ 바삭하게 튀겨낸 물만두튀김으로 아이들 간식 해결합니다. 윤식당에서 핫이슈었던 물만두튀김 바삭바삭 팝만두 간장와사비소스에 청양고추까지 넣어 좀더 매콤하게~ 느낄 할 수 있는 튀김 팝만두를 더 맛있게 더 매콤하게 즐겨봅니다 후라이팬에 기름 넉넉하게 두르고 튀기듯 구웠어요. 중불에서 바삭하게 노릇하게 간장, 청양 고추 넉넉하게 맛술, 식초, 와사비까지 넣어 소스 만들어 놓고 찍어찍어 먹어먹어~ 팝만두 요거 안전 별미네요. 왜 다들 좋아했는지 알것 같다는요. 해동한 물만두를 바삭하게 튀겨,, 맛없을 수.. 더보기
비오는날 생각나는 전, 감자채전 비오는 날 생각나는 전, 감자채전 엄지손가락이 삐긋해서 침맞으러 다니는 동안 날라리주부놀이 제대로 하고 있어요. 아침먹고 나서 허전한지 아님 성인 음료 생각이 난건지 감자채전을 부쳐준다 부엌에서 난리를 피네요. 맛있는거 해주는 것은 좋지만 부엌을 엉망으로 하는건 soso 그래도 남이 해주면 뭐든 맛있기에 꾹 참아요. 울집 남자가 해주는 감자채전 감자, 매운리챔, 양파, 튀김가루 캔햄이 들어가면 다 맛있지요?? 별다른 간을 하지 않아도~ 기름 넉넉히 두르고 지글지글 튀겨지듯 익어가는 소리 그런 소리만 들어도 침이 꿀꺽 넘어갑니다. 바삭하게 튀기듯 구워 주는 것이 포인트 전이나 튀김은 바삭함 빼면 ^^;; 바삭함이 생명기에 튀김가루로 반죽하고 바삭하게 구워줍니다. 물론 인내를 가지고 구워야 해요^^ 먹기 좋.. 더보기
견과류또띠아피자 만들기 견과류또띠아피자 만들기 방학하니 아이 삼시 세끼 챙기기 참 바빠요. 식사에 간식에,,, 쉴틈이 없다는요~ㅎㅎ 감자에 옥수수에 시골서 가져온 먹거리로 간식을 준비하다가 가끔 또띠아로 피자를 만들어 주곤 한다지요. 견과류까지 넣어 더 고소하게~ 영양까지 잡은 아이들 영양 간식 견과류또따아피자 견과류 또띠아피자 또띠아, 피자치즈,꿀이나 잼, 견과류 아무거나 재료도 간단해서 자주 만들어주는 울집 단골 메뉴입니다. 견과류 가늘게 썰어 놓고 피자치즈도 준비해놓아요. 냉동실에서 꺼내 해동을 시킨다음 떼어야 하는데 급하게 떼어내다보니 뜯어졌네요. 그래도 구멍이 나지 않았으니,,ㅎㅎ 버터 녹인거에 꿀읋 넣고 섞어 발라도 좋고요, 더 편하게 하고 싶으시다면 집에 있는 잼으로 만들어도 좋아요. 블루베리쨈이 있어 또띠아에 고.. 더보기