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건강밥상

건강한 밥상-취나물과 된장찌개 건강한 밥상-취나물과 된장찌개 봄나물로 밥상을 ~ 쌉쏘롬한 봄나물이 입맛돋워주기에 다양한 나물들로 밥상을 차리고 있는 요즘입니다. 나물 몇가지만 만들어 놓으면 찬 걱정없이 된장찌개 끓이면 한 끼 건강한 밥상이 차려지지요^^ 냉이나물 무칠때 조금 남겨준 냉이넣어 구수하게 된장지개도 끓이고~ 구수한 냄새가 집안 가득.. 행복입니다. 취나물 취나물 한 봉지, 대파, 마늘 된장 2, 고추장 1.5, 참기름 1, 깨소금 싱싱해서 손질할 필요없이 찬물에 여러번 씻어 준비했어요. 끓는 물애 소금넣고 취나물 넣어 살짝 데쳐냅니다. 줄기도 억세지 않아 오래 삶지 않아요. 한번 뒤집어서 얼른 꺼냅니다. 데친 취나물은 찬물에 씻은 후~ 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 썰어주세요. 다른 나물들과 달리 꼬들하게 먹기 위해 꼬옥~.. 더보기
소박한 밥상,호박잎된장국,호박잎 찌는법 소박한 밥상, 호박잎찌는법 한 끼 식사로 든든하고 입맛돋게 해주는 소박한 밥상,호박잎쌈입니다. 호박잎 올린 건강한 밥상,, 친구가 톡에 올린 사진을 보고 급 호박잎이 먹고 싶어 그 다음날 호박잎 사서 밥상에 올렸네요. 맛있게 찐 호박잎 쌈장에 올려 먹음 다른 반찬 필요없다지요. 소박하지만 고기반찬 부럽지않은 웰빙밥상입니다, 호박잎 한 봉지 마트에 가서 사오면 좋겠지만 가까운 마트에 갔더니만 역시 상태가 메롱입니다. 겉은 그런대로 봐줄한데 안의 상태는~ 버릴 것이 제법 나오네요^^;; 호박잎은 씻기 전에 줄기 부분의 까실한 부분을 제거해주세요. 줄기 부분을 꺽은 다음 벗기듯 살살 내리면 하얀 실처럼 막이 벗겨집니다., 손질한 호박잎은 깨긋하게 씻어주고요. 찜통에 호박잎을 올리고 쪄줍니다, 김이 날때까지 센.. 더보기