잉글리쉬머핀으로 계란빵만들기. 방학간식

 

 

 

 

계란 하나 넣어 영양도 좋은 계란빵

방학간식으로 그만입니다.

 

아침식사로도 즐겨 먹는 인기빵

식빵이 아닌 잉글리쉬머핀으로 만들어 더 고소하네요.

 

 

 

 

 

 

 

브런치메뉴로도 좋은

잉글리쉬머핀 계란빵,,,

 

 

 

 

 

 

 

계란빵

 

잉글리쉬머핀, 계란, 파슬리가루, 피자치즈

 

잼이나 머스터소스도 준비해주심 좋아요,

 

 

잼발라 먹는거 안 좋아하는 딸아이때문에

아무 것도 바르지  않고 계란과 치즈만 넣어서 만들었어요.

 

피자치즈대신 스트링치즈로 대체하고요,

 

 

 

 

 

 

계란을 하나 올리기 위해

반으로 갈라 속을 파내줘야 합니다.

 

 

 

 

 

 

좀저 큰 거로 구멍을 내는 것이 좋은데

적당한 것이 없어서,,,

계란 하나 넣었더니 넘치더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

속을 파내지 않은 빵위에 속파낸 잉글리쉬머핀을 얹고

계란 1개를 깨뜨려 넣어요.

 그전에 잼을 바른 다음 속파낸 머핀을

올려 더 달콤하게~

 

파슬리가루도 솔솔~

피자치즈도 얹어 구우면 됩니다.

 

후라이팬에 구워도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

속을 파낸 동그라미 잉글리쉬머핀도

같이 구워줄거예요.

 

그러니 버리지 마세요.

 

 

 

 

 

 

상하열선을 이용하여

구워줄거에요...

 

봐가면서 상 하 열선을 적절히~

 

반숙으로 구워야 이쁠텐데,, 혹시나 하고 오래 구웟더니

완숙으로~ ㅠㅠ

 

 

 

 

 

중간에 한번 자리를 바꿔 골고루  구워줍니다.

 

속파낸 머핀은 미리 꺼내 주고요

계란 흰자가 완전히 익었는지 확인하면서~

 

물기가 없어.... 스텐트레이에 물을 조금 붓고

구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

피자치즈도 하면 색감도 이쁘게,,

흘러내리는 멋있는 연출도 가능할텐데

아쉽지만 맛은 좋은 스트링치즈랍니다.

 

더 고소하네요...

 

 

 

 

 

흐르는 치즈의 비주얼과 계란반숙의 단면이

아쉬운 계란빵이지만

맛은 엄지척이네요.

 

바삭하게 구워서 더 맛있는

우리 모녀의 입맛에는 딱이네요.

 

 

 

 

 

계란 하나가 통으로~

들어가서 아침대용으로도 간식으로도

든든한 별미 계란빵

 

잉글리쉬머핀으로 만들어 더 고소하고

바삭한 식감이 좋아요.

 

브런치네뮤로도 손색없는 비주얼

또 생각납니다.

 

 

 

 

 

 

 

치즈 듬뿍

계란 ~한 알

 

든든합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매일 뭐 먹을지

끼니 걱정

간식 걱정

엄마들 개학 다들 잘 보내고 계신가요??

 

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

브런치메뉴즐기기,와플

 

 

 

 

 

 방학이다보니 밥뿐만 아니라

간식도 챙겨야 하고

하루하루가 바쁘네요..

 

별재료없이도 근사한 비주얼의 간식

생크림 듬뿍얹어

와플의 달콤함을 즐겨 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

간식 넉넉하게 쟁여 놓으면 든든하지요.

월넛와플

 

먹을만큼 소분해서 냉동 보관해놓고

 

 

 

 

 

 

쫀득한 식감에 고소한 호두맛이

좋아,,, 종종 이용하는 냉동완제품 와플입니다.

 

실온에서 해동한 다음

 

 

 

 

 

 

비니오븐에 구워,,

 

 

 

 

 

휘핑크림으로 올리고

더치커피나 캐러멀시럽을 올리면

근사한 브런치메뉴로도,, 간식으로도

적당하지요.

 

 

 

 

 

 

와플을 구운 다음

꿀을 뿌려줘도 좋아요.,

 

 

 

 

 

 

생크림 올린다음에  견과류를 올리고

캐러멀시럽으로

꿀을 바른 와플에는 바나나와 망고를 올리고

 

 

 

 

 

 

딸아이와 함께 즐긴 브런치메뉴랍니다.

늦은 시간 일어난 아이와 함께,,

가볍게,,

달콤함에 젖어봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

잘라서 입안 가득 베어 물면

미소가 절로 지어지는 맛이라지요.

 

생크림의 느끼함도 덜해 좋고요,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

썰어 먹기도 귀찮음

들고 먹어도 좋은 작은 사이즈의 와플이랍니다,

 

토핑으로 과일을 올려

더 건강하게

더 맛있게

 

 

 

 

 

 

한가로운 아침

브런치메뉴로 즐긴 달콤한 맛

 

가끔,,, 즐기는 맛의 달콤한 맛입니다.

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

브런치메뉴로 좋아,간단샌드위치

 

 

 

 

 

아이가 방학을 하니

엄마들이 더 바쁜 아침시간이네요.

 

간단하게 차려 먹는 브런치메뉴,,

식빵과 캠핑소시지로 만들어 봤어요.

 

 

 

 

 

 

 

칼집을 낸 다음 뜨거운 물을 부어 잠시 놔두고

식빵은 노릇하게 구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

소시지는 기름 두르지 않고

구워 준다음

식빵에 각자 원하는 소스를 발라 주세요,

 

홀그레이머스타소스가 없어

땅콩잼과 양파소스를 듬뿍~

 

 

 

 

 

굽는 냄새가 좋았던지,,

딸아이가 와서 냉큼~

 

맛나나봅니다.

 

 

 

 

 

보기 좋게 칼집을 내어 구웠는데

 

젓가락 푹 꽂는게 어렵네요^^

 

물에 한번 씻어 냈기에 많이 짜지도 않고

먹기에도 맛나요.

 

 

 

 

 

 

급하게 해먹는 샌드위치

집에 있는 재료들로 급하게 만들어 봅니다.

 

피자먹을때 주는 오이피클도 버리지 않고

놔두니 요렇게 홀용되네요.

 

 

샌드위치에 새콤달콤 입맛 살려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

양배추도 얇게 썰어 주고

샐러드용채소까지,, 넣어 만든 간단 샌드위치

 

케찹도, 양파소스도 뿌려

 

 

 

 

 

아삭아삭 오이피클넣어

더 새콤하게 먹은 샌드위치입니다.

 

브런치메뉴로 커피와 우유와~

 

이제부터 방학이니 매일 끼니 걱정

벌서부터 한숨이 나오네요^^

 

 

아이가 원하는 거 위주로 점심메뉴는 짜야 겠어요.

 

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

감말랭이 올린 소고기샐러드

 

 

 

 

부드러운 소불고깃감으로

만든 샐러드는 딸아이도 좋아해서

종종 만들어 먹는다지요.

불고기로 즐기는 것보다,,

고급지게 먹을 수 있는 소고기샐러드

 

맛도 영양도 다 잡아 보자고요.

 

 

야채를 잘 안먹는 부녀가 요렇게 해주면

그나마 먹더라고요.

떡구워 올리고,, 감말랭이까지

맛나요맛나

 

 

 

 

 

 

여린잎 채소와 함께

살살 녹는 불고깃감으로 만들어

씹기에도 부담스럽지 않아

모두가 좋아하는 샐러드랍니다.

 

언니가 준 감말랭이까지 넣어서

달다 달아,

 

 

 

 

 

 

 

소고기샐러드

 

 

소불고깃감, 어린잎채소, 떡국떡, 감말랭이, 대파

 

소스:올리브유,발사믹식초, 다진마늘, 간장, 차믹름, 올리고당, 통깨, 후추

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소불고깃감은

끓는 물에 데쳐도 좋고요.

닭가슴살 찌는 것처럼,,,온ㄹ은 대파 올려 쪄봤네요.

 

닭가슴살 냄새 없애는 방법인데

소불고기도~

 

대파위에 살살 펴서 올여 주면 더 좋아요.

 

 

 

 

 

 

찔동안 양념소스도 만들어 주세요.

간장 베이스에 참기름 통깨, 올리고당 넣어도 좋고요.

 

올리브유와 발사믹식초와 다진마늘까지 넣어서

소스는 그날그날 기분에 따라

만들면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

떡국떡은 렌지에 돌려 말랑말랑하게 해도 좋지만

팬에 구워 올리는 것이 좋아

기름을 조금 두르고 구웠어요.

 

 

 

 

 

 

온기가 있을때,,

떡국떡과 데친 불고기감을 넣고

양념을 조금 넣고 1차 양념을 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식으면 어린잎채소와 감말랭이를 넣고

양념을 부어 골고루 버무려주기

 

 

 

 

 

채소는 집에 있는거 넣어도 좋은데

없어 어린잎채소만 넣었어요,

아삭아삭 양파나 파프리카도 좋겠지요??

 

 

 

 

 

 

부들부들한 소고기와

어린잎채소와의 만남

 

가볍게 한 끼 식사로도 좋아요,

가볍지만 든든한 샐러드

커피 한잔과 함께라면,, 카페브런치메뉴 부럽지 않아요

 

 

 

 

 

 

 

떡도 집어 먹고

감말래이도 집어 먹고

 

입짧은 아이도 젓가락을 들게 하는

한 끼 식사, 먹거리입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주말별식으로

가볍게,, 그러나 든든한 한 끼

별식으로도 좋은

소고기샐러드 가족들을 위해 준비해보심,.어떠신가요??

 

Posted by 쑤기언니

떡국떡활용요리,쫄깃한 떡샐러드 브런치로도 좋아

 

 

 

 

설명절 지내고 나면 많이 남게 되는 떡국떡

브런치메뉴로도 좋은

떡샐러드를 만들어 가족들 입맛 사로잡으세요.

 

느기한 명절음식들에 지칠때쯤

새콤한 소스과 버무려 먹음

입안까지 개운해집니다.

 

이번 설명절은 오색떡국떡으로 준비했더니

샐러드가 꽃인양 누까지 호강합니다.

 

 

 

 

 

 

 

떡국떡샐러드

 

오색떡국떡, 데친 불고기, 파프리카, 어린잎채소

 

오리엔탈소스

올리브유 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술

설탕 1/2큰술, 후추약간, 통깨

 

소스는 찍어보시고 입맛에 맞게

 

 

 

 

 

 

기름은 아주 조금만 두르고

약불에 떡국떡을 구워줍니다.

 

너무 오래 구우면 씹기 힘드니 적당하게~

 

하나씩 펴준 다음 붙지 않게 뒤집어가며 굽는 것이 포인트

 

 

 

 

 

 

 

떡국떡이 구워질동안 준비한 재료들 썰어주세요.

고기도 살짝 데쳐주시고요.

 

 

어린잎채소는 씻어 물기를 빼주고요

 

 

 

 

 

 

소스도 만들어 놓고요.

 

 

 

 

 

 

볼에 준비한 재료들 다 넣고

드레싱을 조금씩 넣어가며 버물버물

 

입맛에 맞게 소스를 넣어가며~

 

 

 

 

 

 

 

 

새콤하게~

즐긴 떡샐러드

 

소고기가지 넣어 한 끼 든든한 샐러드랍니다.

 

색다른 샐러드

이색브런치메뉴로도 속색없는 든든한 샐러드메뉴랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명절지내고  남는 음식들로

맛있는 주말 보내시기를 바랍니다.

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

 

닭가슴살 베이글샌드위치,아이간식으로 좋아 

 

 

베이컨이 아닌 다이어트식품인 닭가슴살을 이용하여

베이글샌드위치를 만들었어요.

 

담백한 맛의 베이글샌드위치

한기 식사로도 든든합니다.

 

 

 

 

 

베이글샌그위치

 

닭가슴살, 상추,오이,계란후라이

 

크림치즈,시겨자.딸기잼

 

그날그날 냉장고 야채실에 따라서~

있는 재료들로 만들면 됩니다.

 

 

 

 

소금, 후추, 맛술에 밑간한 닭가슴살은

얇게 슬라이스한다음

노릇하게 구워주세요.

 

 

 

 

 

있는 재료들로 만들어 보는 베이글샌드위치

 

준비끝입니다.

 

 

 

 

살짝 구운 베이글에

한쪽면에는 딸기쨈을 ~ 다른 한쪽면에는 크림치즈랑 씨겨자를 섞어 바르고

 

 

 

 

준비한 재료들을 하나하나 얹어주시면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

큼지막한 닭가슴살을 넣어

식감도 좋고

한 기 식사로도 든든한 베이글샌드위치입니다.

 

그냥 먹어도 맛나지만  채소와 함께 곁들인다면

언제나 즐겁게

부담없이 먹을 수가 있어요.

 

 

 

 

닭가슴살이 들어가서

주말 브런치메뉴로도 좋아요.

 

커피 한잔과 함께~

딸램은 우유와 함께,,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

벌써 새로운 한주가 시작되었네요.

 

어느 순간부터인지

세월이 정말 빠르게 지나갑니다.

 

가는 세월 아쉬워말고 후회없도록

하루하루 치선을 다하며 살아야겠지요??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니