감말랭이 올린 소고기샐러드
감말랭이 올린 소고기샐러드 부드러운 소불고깃감으로 만든 샐러드는 딸아이도 좋아해서 종종 만들어 먹는다지요. 불고기로 즐기는 것보다,, 고급지게 먹을 수 있는 소고기샐러드 맛도 영양도 다 잡아 보자고요. 야채를 잘 안먹는 부녀가 요렇게 해주면 그나마 먹더라고요. 떡구워 올리고,, 감말랭이까지 맛나요맛나 여린잎 채소와 함께 살살 녹는 불고깃감으로 만들어 씹기에도 부담스럽지 않아 모두가 좋아하는 샐러드랍니다. 언니가 준 감말랭이까지 넣어서 달다 달아, 소고기샐러드 소불고깃감, 어린잎채소, 떡국떡, 감말랭이, 대파 소스:올리브유,발사믹식초, 다진마늘, 간장, 차믹름, 올리고당, 통깨, 후추 소불고깃감은 끓는 물에 데쳐도 좋고요. 닭가슴살 찌는 것처럼,,,온ㄹ은 대파 올려 쪄봤네요. 닭가슴살 냄새 없애는 방법인데..
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쫀득쫀득 소고기찹쌀구이
쫀득쫀득 찹쌀구이 방학이 긴 겨울 먹거리, 저녁 밥상 준비하는 시간이 제일 고민입니다. 코스트코에서 사온 불고기감,, 양도 많아서 소분해 냉동해놓으면 만만하게 사용하기 좋은 식재료라지요. 불고기양념해서 볶을까 하다가 찹쌀가루 묻혀 색다르게 소불고기감을 즐겨보기로~ 소고기찹쌀구이 소불고기, 양파, 대파, 깻잎 찹쌀가루 고기밑간양념 간장, 다진마늘, 다진파, 참기름, 후추가루, 청주 소스양념 간장, 통깨, 설탕, 물, 참기름, 다진마늘 고기양념장을 만든 다음 소불고기감에 골고루 발라줍니다. 불고기감이라서 얇은 감이 있지만 찹살가루 뭍혀 구우면 식감이 그리 나쁘지 않아요. 도톰한 소고기찹살구이보다 얇은 것이 낸 입맛에는 더 맞는 듯해여. 골고루 간이 배도록 30분 정도 놔둔다음 얇은 불고기감이라서 자르지않고 ..
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상큼한 소고기샐러드
상큼한 소고기샐러드 고기반찬 밥상에 늘 올라오기를 바라는 부녀 그런 부녀에게 채소까지 먹일 수 있는 방법 중 하나가 샐러드라지요. 가능하면 고기샐러드로 밥상에 올리려고 노력 소고기 버터에 구워서 야채들과 딸리 넣어 상큼하게 즐겨본 소고기샐러드랍니다. 소고기샐러드 소고기, 어린잎채소, 양파, 딸기 소스:간장, 올리브유, 다진마늘, 올리고당, 통깨 소고기는 키친타올로 핏물을 빼주고요. 올리브유, 소금, 후추 밑간을 해둡니다. 30분 정도 숙성을~ 냉장고에서 조금 방치를 햇던 어린잎채소 상태는 그닥이지만 깨끗이 씻어 물기를 빼두고~ 올리브유, 다진마늘, 간장, 올리고당, 통깨를 넣어 소스를 만듭니다. 여기에 씨겨자를 넣어도 좋아요. 오늘은 딸램이랑 먹을 것이기에,, 씨겨자는 패스^^ 샐러드에 올릴 고기는 물기..
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간식으로 좋은 소고기떡볶음
간식으로 좋은 소고기떡볶음 쫄깃한 떡국떡에 소고기까지 넣어 영양 가득한 간식 소고기떡볶음을 만들었어요. 냉동실에 있는 소고기 갈아놓은 것이 있어 굴소스로 휘리릭 볶아서~ 간단하게 만든 궁중떡볶이입니다. 소고기떡볶음 소고기갈은거,떡국떡,대파,표고버섯,양파, 고춧가루 고기양념:간장,굴소스,다진마늘,설탕 대파랑 고춧가루로 고추기름을~ 대파와 고춧가루가 들어가서 더 구수한 맛을 내준답니다. 재료는 먹기 좋게 썰어주세요. 냉동실에서 꺼낸 소고기 갈은 것은 해동하여 굴소스,간장, 다진 마늘,설탕에 재워주세요. 대파와 다진 마늘에 식용유를 넣고 불을 켜세요. 파향이 가득해지도록 볶아준다음 고춧가루를 넣고 파기름을 내줍니다. 고추기름이 만들어지면 갈은 고기를 넣고 고루 익도록 볶아주세요. 고기를 뭉치지안호게 볶아주는 ..
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