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삼겹살요리

삼겹살요리,매콤함이 좋은 고추장삼겹살 삼겹살요리,메콤함이 좋은 고추장삼겹살 집밥으로 오랜만에 선택해본 고추장삼겹살, 그냥 구워 먹는 것보다 고추장 양념발라 구우면 더 먹게 된다지요. 삼겹살을 즐기는 다른 방법,, 고춧가루, 고추장 듬뿍 넣고 파채와 함께,, 느기한 맛도 잡아 주어 맛있어요. 고추장삼겹살 삼겹살 , 대파 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 청주 , 매실액 참기름,, 설탕은 기호에 맞게 우리집은 설탕을 안 넣었어요, 삼겹살을 한장씩 펴서 양념장을 발라 줍니다 골고루 양념이 배이도록~ 그런 다음 냉장고 숙성 20분 정도 밥하기전에 양념에 재워 놓고 저녁 준비하심~ㅎ 중불로 노릇하게~ 시간을 두고 구워야 양념으로 타지 않아요. 처음에는 중불로 은근하게 구웟다가 급한 맘에 불을 올렸더니 금새 타버렸어요.. 센불엔 올려 놓고 방심하면.. 더보기
아빠의 주말요리,삼겹살김치볶음 아빠의 주말요리,삼겹살김치볶음 고기라면 뭐든 좋아하는 식성이 비슷한 부녀 그들의 위한 요리가 주말이면 만들어집니다. 김치넣고 삼겹살 넣고 볶아볶아 딸아이 입맛을 제대로 저격한 아빠의 삼겹살김치볶음 제일 좋아하는 요리로 등극했다지요^^;; 삼겹살김치볶음 삼겹살, 묵은지 당근, 대파, 다진마늘, 고추 고추장, 고춧가루, 맛술, 참기름 야채는 큼지막하게 썰어 준비해놓아요. 볼에 썰어 놓은 야채를 담고 양념을 한데 다 넣고 조물조물 미리 숙성을 해놓아요. 기름을 살짝 두르고 고기만 먼저 덜어내어 구우면서 야채도 넣어 볶아줍니다. 그럼 더 맛있다나뭐라나^^ 묵은지는 씻어 물기를 짜놓아요. 그냥 볶으면 맛이 강할 수 있으니 양념 정도에 따라 묵은지는 ~ 씻어 놓은 묵은지까지 넣고 묵은지가 노곤해질때까지 볶아줍니다... 더보기