시원한 여름보양식,초계국수
시원한 여름보양식,초계국수 불앞에서 푹푹~ 생각만해도 더워지는 요즘 시판제품으로 쉽게 시원한 여름보양식 초계국수를 만들었어요. 닭가슴살과 시판냉면육수로~ 쉽게 만드는 초계국수 닭가슴살, 냉면육수 무, 당근, 토마토, 양파, 소면 닭가슴살양념: 간장, 다진마늘, 식초, 겨자, 설탕 그냥 먹어도 좋은 닭가슴살이지만 초계국수로 즐길 것이기에 새콤달콤하게~ 집에 있는 채소들 이용하면 되겠지요?? 오이를 넣으면 식감이 살아날텐데,, 없어 패스했어요, 냉동실에 있었기에 빠른 해동을 위해 찬물에 담가 놨어요. 좀더 부드럽게 먹기 위해 해동한 다음 끓는 물에 2~3분 데가열해주시면 더 좋답니다. 닭가슴살이 해동될 동안 무나 오이는 채썰어 소금에 절여주세요. 문 반개에 소금 1큰술 넣고 30분 정도 절여줬어요. 집밥백주..
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