겨울철 먹거리 썸네일형 리스트형 쫄깃한 황태구이 역시 맛나 쫄깃한 황태구이 역시 맛나 겨울이면 더 찾게 되는 황태포 역시나 용대리 10미 넉넉하게 구입하여 올 겨울동안 울집 밥상을 풍성하게 해줄거에요. 국으로도 좋고,, 옆지기 술안주로도 구이로도 생각만으로도 입가에 미소가 지어집니다. 황태구이 황태 1마리, 홍.청고추 쪽파대신 집에 있는 깻잎과 잣가루를 준비했어요. 황태는 머리와 꼬리를 자르고 물만 살짝 뭍히듯 씻어주세요. 담가둘 필요없어요. 금새 물을 먹어 통통하게 살이 오르거든요. 불린 다음 잔가시를 제거해주심 더 편하고요. 겉껍질에 칼집도 내주면 구울때 말라지가 않아요. 것도 귀찮으면 등지느러미만 잘라줘도 괜찮더라고요. 구울때 앞면 먼저 구우면~ 좀더 고소하게 굽기 위해 유장을 발라 초벌구이를 할거에요. 참기름이나 들기름으로 준비하면 됩니다. 유장을 바른다.. 더보기 이전 1 다음
