또띠아피자 간단하게~후라이팬으로

 

 

 

 

 

항암효과, 치매예방, 시력회복, 혈류 개선등

요즘 핫 푸드로 뜨는 아로니마잼으로

간간 간식 또띠아피자를 만들었어요.

 

다른거 필요없이 잼과 피자치즈만 있음

또띠아피자만들기 끝!!

정말 간단하지요??

 

 

 

 

 

 

 

또띠아피자

 

또띠아2장 잼이나 꿀(아로니아잼)

피자치즈

 

견과류있음 넣으셔도 좋아요.

 

 

또띠아 한장으로 하는것보단 두장으로

좀더 바삭하게~

 

또띠아 한 장에 피지치즈 조금 올린 다음

또다른 또띠아를 올리고

 

아로니아잼을 발라줍니다.

취향껏~

 

 

 

 

 

 

2장으로 만드는 또띠아피자

 

좀 떫은맛이 있는 아로니아를 잼으로 만나니

더 좋으네요.

 

 

 

 

 

피자치즈 넉넉히 올리고~

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑덮어 치즈가 녹을때까지 약불로 굽다가

치즈도 살짝 구워 주는 것이 더 맛나 보이기에

뒤집어서 살짝 구운 다음 바로 꺼냈어요.

 

 

 

 

 

 

먹을땐 가위로 쓱쓱 잘라서

먹기 좋게 담아내면 또띠아피자 만들기 완성

넘 쉽지요?

 

 

 

 

 

 

우유와 함께 간식으로 좋은 또띠아피자

오며가며 하나씩~

 

만들기도 쉬운 아이간식입니다.

 

 

 

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영양밥, 약밥만드는법

 

 

 

 

견과류 듬뿍 들어간 영양밥, 약밥


꿀을 약이라 하여

약반, 약밥이라 불리웠다는 설이 있는 음식입니다.

찹살을 먼저 찐다음 준비한 재료를 넣고

또한번 쪄주는 전통음식

 

손아 많이 가는 음식이 아닌

이젠 전기압력밥솥으로 쉽게 만들 수가 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

약밥 만들기

 

찹쌀 4컵

대추, 잣, 밤, 팥, 땅콩

대추씨 삶은 물,

 

간장 3큰술,갈색설탕 3/1컵, 참기름 2큰술, 굴소스 1큰술, 계피가루

 

 

 

 

 

 

 

 

찹쌀은 깨끗이 씻어 2시간 정도 불립니다.

 

 

 

 

 

 

 

대추는

씨를 제거한 뒤 고명으로 올린 것은 돌돌 말아 얇게 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

밤은 먹기 좋게 썰어 놓고

삶아 놓은 팥이 있어 냉동실에서 꺼내 준비해놨어요.

 

약밥이 들어가는 재료는 있는 재료 활용하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

고명으로 올릴 것은

따로 준비해놓아요.

 

대추와 잣으로 모양내기

 

 

 

 

 

 

 

발라놓은 대추씨는 물 3컵을 넣고 끓입니다.

 

그전에는 그냥 버렸는데~~

 

대추씨 끓인 물 사용하시는 이웃님들 보고 따라해봤어요.

 

 

 

 

 

 

대추우린 물에

간장, 설탕, 계피가루, 굴소스 , 설탕을 다 녹여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

불린 찹쌀은 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

 

 

 

 

 

전기압력밥솥에 불린 찹쌀과 준비한 갖은 재료를 넣고

약밥장을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물이 자작하게 부어줍니다.

 

 

영양밥모드로 취사버튼 누르면

영양밥, 약밥 만들기 끝

참 쉽지요^^

 

 

 

 

 

 

 

취사완료된 영양밥, 약밥을 골고루

버무려주세요

살살~~~ 막 버무리면 밤이 으스러진답니다.

 

 

 

 

 

 

뜨거울때 바로 먹어도 맛난 영양밥이지만

냉동보관한 다음

간식으로 하나씩 먹어도 맛잇는 약밥이라지요.

 

 

유리그릇에 담아 모양을 낸 다음 썰면

보기에도 이쁜 약밥이 만들어집니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

그릇에 약밥을 넣어 꾹꾹 담아

틀이 어느정도 잡힌 듯하면

다시 뒤집어서

모양낸 대추와 잣으로 모양을 내줍니다.

 

 

그런 다음

다시 그릇에 뒤짖어서 담으면 끝

 

 

 

 

 

 

좀 식힌 다음 뒤집으면

모양이 제대로 잡힌답니다.

 

요렇게 길게 랩으로 싸 냉동보간해도 좋고요.

 

 

 

 

 

 

한 조각씩 썰어 랩으로 싼뒤 냉동보관하면 더 좋아요.

 

먹기에도 좋고요,

 

 

 

바로 먹을 것은 유리그릇재 놔두고

오며가며 퍼묵퍼묵~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먹기 좋게 썰어

접시에 담아내면

영양 간식으로도

한 끼 식사로도 든든하답니다.

 

보기에도 이쁜 약밥.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하나씩

쏙쏙~~~

 

견과류 듬뿍 들어간 영양만점인 약밥입니다.

아이들 간식으로 너무 좋으네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

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간식 이만한게 없지.떡베이컨말이

 

 

 

 

간식으로 아이들이 좋아하는 베이컨을 이용하여

떡베이컨말이를 만들었어요.

 

짭쪼롬한 베이컨과 떡과의 궁합..

아이 간식으로 굿입니다.

 

만들기도 쉽고요.

 

 

 

 

 

 

어제 시장에 나갔다가

가래떡 5줄에 5,000원 주고 사왔네요.

 

단지네 마트에서 사는 것보다 싸기는 하네요.

시장에 나온 김에 무겁더라도 들고 왔네요^^

 

 

 

 

 

 

베이컨 3줄에 먹기 좋은 길이로 썰어 놓은 가래떡 6개

 

 

 

 

 

 

떡에 베이컨을 돌돌 말아 구워 주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

베이컨이 말린 부분이 밑으로 가게 해서 구워주세요.

 

두께깜이 있는 베이컨이라서인지

말린 것이 풀어지기는해요.

 

베이컨 끝부분을 꼬지로 꽂아 풀어지는 것을 모양잡아 주면서 구웠어요.

 

 

 

 

 

 

베이컨은 노릇하게 구워주는게

더 바삭하고 고소하기에 바짝 구웠어요.

 

키친타올을 깔아 기름을 빼주고~

 

 

 

 

 

 

간식 만드는 동안에도

베이컨의 고소한 냄새에 딸램 엉덩이가 들썩입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

베이컨 자체에 간이 되어 있어

별다른 양념을 안해도 맛이 좋아요.

 

그게 걱정이 되지만~ㅎ

 

그래ㅔ서 뜨건 물에 한번 샤워 시켜줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소스에 찍어 먹어도 좋지만

자체 간이 되어 있어 그냥 먹어도 맛나요.

 

 

 

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견과류또띠아피자 만들기

 

 

 

 

방학하니 아이 삼시 세끼 챙기기 참 바빠요.

식사에 간식에,,,

쉴틈이 없다는요~ㅎㅎ

 

감자에 옥수수에 시골서 가져온 먹거리로 간식을 준비하다가

가끔 또띠아로 피자를 만들어 주곤 한다지요.

 

견과류까지 넣어

더 고소하게~

영양까지 잡은 아이들 영양 간식

견과류또따아피자

 

 

 

 

 

 

 

 

견과류 또띠아피자

 

 

또띠아, 피자치즈,꿀이나 잼, 견과류 아무거나

 

재료도 간단해서 자주 만들어주는 울집 단골 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

견과류 가늘게 썰어 놓고

피자치즈도 준비해놓아요.

 

 

 

 

 

 

 

냉동실에서 꺼내 해동을 시킨다음 떼어야 하는데

급하게 떼어내다보니 뜯어졌네요.

 

그래도 구멍이 나지 않았으니,,ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

버터 녹인거에 꿀읋 넣고 섞어 발라도 좋고요,

더 편하게 하고 싶으시다면

집에 있는 잼으로 만들어도 좋아요.

 

블루베리쨈이 있어 또띠아에 고루 펴발라줬어요.

 

너무 많이 발라서 조금 달았어요^^;;

양 조절해서 달지 않도록~

 

 

 

 

 

 

피자치즈를 올린 다음~

 

 

 

 

 

 

 

잘게 썰어 놓은 견과류 올리고~

 

 

 

 

 

 

다시 피자치즈를 올려 엘열한 오븐에 구워줬어요.

 

 

 

 

 

 

견과류 듬뿍,,

피자치즈 듬뿍,,

 

고칼로리로 먹는 것이 걱정되지만

일단 맛나게 먹는 것도 중요하니~

 

딱 2판만 구워 딸램과 사이좋게 먹었네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오븐에 구워서~

 

오븐이 없을때에는 후라이팬에 구우셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

뜨거울때 먹어도 맛나지만

식힘망에서 식힌 후에 드시는 것이 더 고소해요.

 

견과류 듬뿍 들어간 영양 간식

방학 아이 간식으로 환영받는 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바삭한 칩같은 견괄 또띠아피자

고소한 맛에 멈출수가 없어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 판 더 구워 옆지기를 위해 남겨놨어요.

가볍게 맥주 한잔 하기 위해서~

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바질페스토 피자,또띠아피자

 

 

 

베란다텃밭에서 수확한 바질로 페스토 만들어 놓으니

파스타도 만들고

피자도 만들어 먹을 수 있고

참 좋아요.

 

바질이 없다면 깻잎이나 참나물로도 만들수가 있어요.

 

 

로즈마리나 애플민트 바질정도는 키우시면

요리할때 요리의 격을 높여준달까??ㅎㅎ

 

두루 활용도가 높아요,

 

 

냉장고안에서 3개월 정도는 보관이 가능하기에 만들때 넉넉하게 만들어 보관하시는 것도 한 방법인듯합니다.

냉장고안에서 숙성될수록 맛도 풍미도 업업~~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

지난번에 소개해드린 바질페스토

 

페스토만 있음 또띠아피자 만들기 참 쉬워요..

 

토마토소스보다 풍미가 훨 좋아 딸램이 더 좋아한답니다.

 

 

 

바질페스토 피자

 

또띠아, 바질페스토 2큰술, 방울토마토,피자치즈 바질잎

 

 

좀더 바삭하고 두께감있는 또띠아피자를 원한다면

2장을 피자치즈깔고 겹쳐 사용하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

또띠아에 바질페스토 2큰술을 넣어 골고루 펴발라줍니다,

 

 

 

 

 

 

바질페스토 바른 위에

방울토마톧 슬라이스해서 올리고

베란다텃밭에서 공수해온 바질잎도 올려줍니다.

 

 

바질페스토 바른 다음 피자치즈듬뿍 올려 토마토랑 바질잎을 올리면

색감이 확 살지요??

 

 

피자치즈를 먼저 올린 다음 토마토나 바질잎을 올리는 것이 더욱더 좋은~

 

 

 

 

 

 

피자치즈 작은거 한 봉지벆에 없어

양껏 뿌릴 수가 없네요.

 

아 쉽다.ㅎ

 

 

 

 

 

 

180도 오븐에서 10분정도 구워주면 됩니다.

 

오븐 사양은 각자 다르니 지켜보시면서 구워주세요,

 

 

 

 

 

 

지글지글 피자치즈 녹는 소리

식욕을 자극합니다,

 

요 ~~소리에 운동이도 다이어트도 뭐고

한 순간에 무너집니다.

 

 

 

 

 

후라이팬에 구워도 되는 또띠아피지만

오븐에 구워 노릇하게 굽는 것이 비주얼이 좋아요,

 

 

또띠아로 구운거라 바삭하면서도 바질향이 퍼지는 것이

완전ㅇ 고급진 피자같아요.

 

바질페스토 좋아하는 딸램 입맛 사로잡은 바질페스토피자입니다.

 

 

 

 

 

 

한 판으로는 양이 차지 않아

한 판 더 구워줍니다.

 

 

냉동시  뒤적이다보니 조금 남은 새우 한 봉지 발견

 

딱 3마리

 

양을 늘리기위해 반 갈라 올려보기도~~ㅎㅎ

 

 

이쁘다 이뻐,,

맛뿐만 아니라 눈으로도 만족하는 요리같아요.

 

 

 

 

 

 

마지막 남은 피자치즈도올리고~~~

 

 

 

 

 

 

먹기 직전에 먹기 좋게 가위로 잘라 놓고~

 

 

 

 

 

 

하나씩 들고 먹으면~

딸램 입이 귀에 걸립니다.

 

 

 

 

 

좋아하는 마시멜로 코코아도 한 잔 따놓고

마시멜로가 조금 더 크면 좋을련만 2%로 부족이네요.

 

 

 

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눈꽃만두, 백종원의 냉동만두 굽기

 

 

냉동만두 맛있게 굽는 방법 다들 아시지요??

팬에 기름을 두른 다음 구우면서 물을 넣고

뚜껑닫아 굽는다는거~

바삭함과 촉촉함을 동시에  맛볼 수있는 냉동만두 굽는 방법입니다.

여기에 백종원의 눈꽃만두는 업그레이드한 방법

밀가루나 부침가루 갠 물을 부어 눈꽃처럼 한데 모아

하나씩 떼어 먹는 맛,, 끝내주네요^^

 

 

 

냉동만두 굽기

 

재료도 간단합니다.

냉동만두, 대파, 물, 밀가루(전분가루, 부침가루 다됨)

 

 

 

만두를 가지런히 정렬시켜 올리고

기름을 두른 다음

불을 켠다는 것이 중요해요

센불에서~

 

 

만두 주위에 기름이 지글지글 끓기 시작하면

물 반 컵에 부침가루 1큰술을 넣어 잘 풀어준 것을 부어줍니다.

 

 

쫑쫑 썰어 놓은 쪽파를 올리고

뚜껑을 덮고 익혀주면 됩니다.

 

 

 

센불에서 익혀주다가

녹말물이 어느 정도 바글바글 끓기 시작하면

불은 약불로 줄이고 속까지 익도록 놔두세요.

 

 

뚜껑을 열고 수분 증발시키고~

 

좀 바삭한 맛이 좋아 노릇하게 구워 봤어요.

 

녹말물을 좀 많이 넣으면 전처럼~

그렇다고 너무 많이 넣으심 앙돼요^^

 

녹말가루를 조금만 넣으면 얇은 막이 눈꽃모양을 내주니맛도 모양도 잼나더라고요.

 

만두피가투명해지면 다 익은거에요.

 

 

다 구워진 만두는 불을 끄고

팬위에 접시를 올린 다음

뒤집으면

짜잔~~ 모양도 이쁜 눈꽃만두 완성입니다.

 

바삭바삭 첫 만두의 느낌에 먹을 수록 촉촉함이~

부드럽게 먹을 수 있는 냉동만두 굽기

 

 

 

요 바닥 먹는 식감도 잼나요.

 요 모양에 아이들이 더 좋아하는 간식입니다.

 

 

얇은 막 사이로 만두가 숨어 잇다는거

아이들과 먹음 마냥 신기해 할 것 같지요??

 

 

하나씩 톡톡 떼어 입안으로

부드러운 만두피의 촉촉하면서도 쫄깃한 맛과 노릇하게 구워진

만두 바닥의 바삭함

 

2가지 맛을 동시에 맛 볼수가 있어요.

 

 

 

요거 요거

술안주로도 완전 굿인걸요.

 

만두 좋아하는 옆지기의 입맛을 사로 잡은~

 

부침가루 2큰술 넣어도 좀더 걸쭉하게 더 맛날 것 같은 눈꽃만두

속이 안 보이게 하는 것도 잼날 것같아요.

 

 

아이들 간식으로

술안주로도 좋은 눈꽃만두 어떠신가요??

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냉동치킨으로 쉽게 만든 치킨샐러드 

 

 

 

 

간단하게 아이 간식으로도

옆지기 술안주로도 좋은 치킨텐데

 

그냥 먹는 것보다 채소랑 같이 먹음

그나마 맘이 놓이기에

샐러드로 즐겨봤어요,

 

어린잎과 모짜렐라 치즈와발사믹크림을 뿌려 즐기는

치킨샐러드

 

보기에도 좋고 맛은 더 좋은 간단 샐러드라지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

치킨샐러드

 

치킨텐더,모짜렐라치즈 어린잎,발사믹크림

 

 

 

어린잎은 살짝 씻어 물기를 빼주고

 

 

 

 

 

 

 

냉동실에 있는 치킨을 실온에 놔둡니다.

 

저녁 준비하기 1시간정에 미리 꺼내놓으면 자연 해동이 되어필요할 때 바로 튀길 수가 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

기름을 조금만 두르고 튀겨냈어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

접시에 어린 잎깔고~

튀긴 치킨과 모짜렐라 치즈를 얹은 다음, 발사믹 크림을 뿌려주면

맛나게 즐길 수 있는 치킨샐러드가 완성됩니다.

 

너무 간단하지요.

 

하지만 사랑받는 치킨샐러드랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

석류가 있어 올려주니 더 맛스러워요.

 

냉동식품이지만

곁들여지는 것들이 몸에 좋은 것들과 함게 한다면

건강하게 먹거리를 챙길 수가 있을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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햄말이 주먹밥 아이간식으로 최고

 

 

아이가 좋아하는 슬라이스햄으로

간단하게 주먹밥 만들어 봤어요.

 

아이 간식으로도 좋고

한 끼 식사로도

 

하나씩 쏙 빼들고 먹기 잼나 자꾸만 손이 간다지요.

 

 

 

 

 

 

햄말이주먹밥

 

밥 한 덩이, 나물, 슬라이스햄

 

나물에 간이 되어 있어 밥 한덩이 넣고 비벼 준비해놓아요.

쌈장 조금 넣고 비벼주시면 더 좋아요.

 

 

 

 

 

슬라이스햄은 팬에 살짝 구워 줍니다.

 

 

 

 

 

키친타올에 구운 슬라이스햄을 올려 기름기를 제거해주고~

 

 

 

 

 

비벼 놓은 나물밥과 슬라이스햄 구워 놓으면

준비완료^^

 

 

 

 

모양내기 어려운 주먹밥

숟가락으로 양껏 푹 떠서 꾹꾹 눌려주며

모양 잡아주면 이쁜 주먹밥이 만들어져요.

 

 

 

 

 

후다닥 만들어 먹는거라

삶은 부추잎으로 묶을 필요없이

그냥 주먹밥에 햄을 살짝 말아줬답니다.

 

 

 

 

 

 

보기에도 이뻐

아이간식으로도 너무 좋아요.

 

 

아이 하교시간에 맞춰 만들어놓으면

든든합니다.

 

맛도 좋고 먹기에도 좋고요.

 

 

 

 

한 젓가락 하실래요??

 

 

 

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닭가슴살 베이글샌드위치,아이간식으로 좋아 

 

 

베이컨이 아닌 다이어트식품인 닭가슴살을 이용하여

베이글샌드위치를 만들었어요.

 

담백한 맛의 베이글샌드위치

한기 식사로도 든든합니다.

 

 

 

 

 

베이글샌그위치

 

닭가슴살, 상추,오이,계란후라이

 

크림치즈,시겨자.딸기잼

 

그날그날 냉장고 야채실에 따라서~

있는 재료들로 만들면 됩니다.

 

 

 

 

소금, 후추, 맛술에 밑간한 닭가슴살은

얇게 슬라이스한다음

노릇하게 구워주세요.

 

 

 

 

 

있는 재료들로 만들어 보는 베이글샌드위치

 

준비끝입니다.

 

 

 

 

살짝 구운 베이글에

한쪽면에는 딸기쨈을 ~ 다른 한쪽면에는 크림치즈랑 씨겨자를 섞어 바르고

 

 

 

 

준비한 재료들을 하나하나 얹어주시면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

큼지막한 닭가슴살을 넣어

식감도 좋고

한 기 식사로도 든든한 베이글샌드위치입니다.

 

그냥 먹어도 맛나지만  채소와 함께 곁들인다면

언제나 즐겁게

부담없이 먹을 수가 있어요.

 

 

 

 

닭가슴살이 들어가서

주말 브런치메뉴로도 좋아요.

 

커피 한잔과 함께~

딸램은 우유와 함께,,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

벌써 새로운 한주가 시작되었네요.

 

어느 순간부터인지

세월이 정말 빠르게 지나갑니다.

 

가는 세월 아쉬워말고 후회없도록

하루하루 치선을 다하며 살아야겠지요??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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