떡국떡활용요리,쫄깃한 떡샐러드 브런치로도 좋아

 

 

 

 

설명절 지내고 나면 많이 남게 되는 떡국떡

브런치메뉴로도 좋은

떡샐러드를 만들어 가족들 입맛 사로잡으세요.

 

느기한 명절음식들에 지칠때쯤

새콤한 소스과 버무려 먹음

입안까지 개운해집니다.

 

이번 설명절은 오색떡국떡으로 준비했더니

샐러드가 꽃인양 누까지 호강합니다.

 

 

 

 

 

 

 

떡국떡샐러드

 

오색떡국떡, 데친 불고기, 파프리카, 어린잎채소

 

오리엔탈소스

올리브유 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술

설탕 1/2큰술, 후추약간, 통깨

 

소스는 찍어보시고 입맛에 맞게

 

 

 

 

 

 

기름은 아주 조금만 두르고

약불에 떡국떡을 구워줍니다.

 

너무 오래 구우면 씹기 힘드니 적당하게~

 

하나씩 펴준 다음 붙지 않게 뒤집어가며 굽는 것이 포인트

 

 

 

 

 

 

 

떡국떡이 구워질동안 준비한 재료들 썰어주세요.

고기도 살짝 데쳐주시고요.

 

 

어린잎채소는 씻어 물기를 빼주고요

 

 

 

 

 

 

소스도 만들어 놓고요.

 

 

 

 

 

 

볼에 준비한 재료들 다 넣고

드레싱을 조금씩 넣어가며 버물버물

 

입맛에 맞게 소스를 넣어가며~

 

 

 

 

 

 

 

 

새콤하게~

즐긴 떡샐러드

 

소고기가지 넣어 한 끼 든든한 샐러드랍니다.

 

색다른 샐러드

이색브런치메뉴로도 속색없는 든든한 샐러드메뉴랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명절지내고  남는 음식들로

맛있는 주말 보내시기를 바랍니다.

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

가볍게 시작하는 아침,닭가슴살샐러드

 

 

 

 

시판 닭가슴살로 쉽고 간단하게

 

즐겨본 시간입니다.

 

어린잎이나 집에 있는 과일 아무거나~

 올리브유에 청양고추청까지 넣어

매콤하게~

 

 

 

 

 

 

 

닭가슴살샐러드

 

 

닭가슴살, 어린잎채소, 복숭아, 호두

 

소스: 청양고추청, 올리브유, 간장, 다진마늘

 

닭가슴살을 노릇하게 구워도 좋고요,

시판닭가슴살로 간단하게 구웠네요.

 

 

 

 

 

 

올리브유, 간장, 다진마늘을 넣고

단맛과 매운맛은 청양고추청으로~

 

샐러드에 고기가 들어간면 살짝 매콤하게

소스를 만들어야 좋더라고요.

 

입안 끝까지 개운하게^^

 

 

 

 

 

 

어린잎은 씻어 물기를뺀다음

접시에 담았어요.

 

 

 

 

 

 

 

노릇하게 구운 큐브 닭가슴살을 올린 다음

 

 

 

 

 

 

복숭아도

호두도 듬뿍 올려요.

 

과일이나 견과류는 집에 있는거 활용하세요.,

 

 

 

 

 

소스는 먼저 찍어 먹어 보고

맛을 본후

너무 자지 않게 달지 않게

간을 맞추세요.

 

 

 

 

 

 

 

살짝 매콤함이 좋은 닭가슴살샐러드

청양고추도 함께 먹으니

입맛 가득 매콤함과 상큼함이~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간단한 아침식사,

가볍지만 든든합니다.

 

다이어트할때 고추의 매운맛도 효과가 있다고 하니

가볍게

상큼하게 매콤하게

즐겨보세요.

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

상큼한 소고기샐러드

 

 

 

 

고기반찬 밥상에 늘 올라오기를 바라는 부녀

그런 부녀에게 채소까지 먹일 수 있는

방법 중 하나가

샐러드라지요.

 

가능하면 고기샐러드로 밥상에 올리려고 노력

소고기 버터에 구워서

야채들과 딸리 넣어 상큼하게

즐겨본

소고기샐러드랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

소고기샐러드

 

소고기, 어린잎채소, 양파, 딸기

소스:간장, 올리브유, 다진마늘, 올리고당, 통깨

 

 

소고기는 키친타올로 핏물을 빼주고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

올리브유, 소금, 후추 밑간을 해둡니다.

 

30분 정도 숙성을~

 

 

 

 

 

 

 

냉장고에서 조금 방치를 햇던 어린잎채소

상태는 그닥이지만

깨끗이 씻어 물기를 빼두고~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

올리브유, 다진마늘, 간장, 올리고당, 통깨를 넣어 소스를 만듭니다.

여기에 씨겨자를 넣어도 좋아요.

 

오늘은 딸램이랑 먹을 것이기에,,

씨겨자는 패스^^

 

 

 

 

 

 

 

샐러드에 올릴 고기는

물기없이 굽는 것이 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

양파는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주시고요.

 

볼에 어린잎채소, 양파, 딸기를 담은 다음,,

 

 

 

 

 

 

물기 없이 구운 고소기를 얹은 다음

소스를 부으면

소고기샐러드 만들기 완성..

 

보기에도 상큼하니

맛도 좋은 샐러드랍니다.

 

 

 

 

 

 

고기도 먹고

잘 안 먹는 채소도 먹이고,,

 

 

일석이조의 효과를 보는 건강한 소고기샐러드

 

색감살리는 딸기 데코로

한층 더 맛나보인다지요.

 

식욕이 팍팍 올라요.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by 쑤기언니

 딸기의 상큼함을 담은 토시살샐러드

 

 

 

제철 맞은 딸기

요즘 들어 엄청 먹고 있다지요??

데코로도 손색없는 딸기

 

토시살 구워 샐러드와 함께

 

 

 

 

 

 

 

 

토시살샐러드

 

토시살, 어린잎채소, 딸기, 모짜렐라치즈

발사믹크림,석류 (없음 안넣어도 됩니다)

 

 

 

 

토시살에 올리브오일 2스푼과 허브솔트, 바질가루를 뿌려 재워 두고

 

 

 

 

 

 

단내 풍기는 딸기와 모짜렐라 치즈도 준비해놓고

먹기 좋게 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

20분 정도 재운 다음

처음에는 센불로 육즙을 잡아주고

중불로 줄인 다음 맛나게 구워주기

 

젤로 부드러운 토시살

보기만해도 침이 절로 나와요.

 

 

 

 

 

 

 

어린잎 채소를 깔고 토시살, 모짜렐라 치즈 , 딸기, 석류까지 데코하면

 

눈이 황홀합니다.

 

토시살샐러드 만들기 참 쉽지요.

 

 

 

 

 

 

좋아하는 발사믹크림 원없이 뿌려~

새콤달콤하게~

 

입안이 봄이 온듯해요.

 

 

 

 

 

 

주말엔 요런 별식

어떠신가요??

고기랑 함께 골고루 먹을 수 있는 샐러드

 

부담스럽지 않은 요리라서 더 맘에 든답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니

냉동치킨으로 쉽게 만든 치킨샐러드 

 

 

 

 

간단하게 아이 간식으로도

옆지기 술안주로도 좋은 치킨텐데

 

그냥 먹는 것보다 채소랑 같이 먹음

그나마 맘이 놓이기에

샐러드로 즐겨봤어요,

 

어린잎과 모짜렐라 치즈와발사믹크림을 뿌려 즐기는

치킨샐러드

 

보기에도 좋고 맛은 더 좋은 간단 샐러드라지요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

치킨샐러드

 

치킨텐더,모짜렐라치즈 어린잎,발사믹크림

 

 

 

어린잎은 살짝 씻어 물기를 빼주고

 

 

 

 

 

 

 

냉동실에 있는 치킨을 실온에 놔둡니다.

 

저녁 준비하기 1시간정에 미리 꺼내놓으면 자연 해동이 되어필요할 때 바로 튀길 수가 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

기름을 조금만 두르고 튀겨냈어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

접시에 어린 잎깔고~

튀긴 치킨과 모짜렐라 치즈를 얹은 다음, 발사믹 크림을 뿌려주면

맛나게 즐길 수 있는 치킨샐러드가 완성됩니다.

 

너무 간단하지요.

 

하지만 사랑받는 치킨샐러드랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

석류가 있어 올려주니 더 맛스러워요.

 

냉동식품이지만

곁들여지는 것들이 몸에 좋은 것들과 함게 한다면

건강하게 먹거리를 챙길 수가 있을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 쑤기언니