노각무침 썸네일형 리스트형 여름반찬 노각무침 아삭해서 좋아 여름반찬 노각무침 아삭해서 좋아 아삭한 식감에 자꾸만 손이 가는 여름반찬 노각무침 시골서 가져온 노각 3개로 후닥 만들었어요. 큼지막하게 썰어 먹는 것을 좋아하는데 울집 남자는 채칼로 쓱쓱~ 국수가락처럼 가는 노각무침을 좋아한다지요. 엄지손가락 부상으로 칼자루는 울집 남자가 주었으니 자기 맘대로 합니다. 노각은 섬유소질, 칼슘이 많고 순분함량이 많아 갈증해소와 피로 회복에 좋다고 합니다. 여름철 반찬 더위에 지친 입맛 돋워줬던 노각무침입니다. 덥더더워,, 더워도 너무 덥다 했는데 어느새 가을이 성큼다가오는 계절이 오고 있어요. 엄지손가락 사용못하니 채칼 사용은 울집 남자의 손에 껍질을 벗기고 채칼로~ 국수라락 뽑듯이 썰어냅니다. 얇기에 소금에 절이지 않고 무쳐도 좋지만 살짝 소금에 절었어요. 10분만 절.. 더보기 이전 1 다음
