무생채만들기 썸네일형 리스트형 김장김치가 없다면 무생채로~ 김장김치가 없다면 무생채로~ 김치가 없다면 밥먹기 힘든 요즘이지요. 김장김치 떨어진지는 오래고.. 그동안 파김치에 열무김치로 먿가가 그마저도 똑 떨어져... 밥먹기가 여간 힘든게 아니었어요. 요럴때 만만하게 담가 먹을 수 있는 무로 고춧가루넣고 액젓으로 무생채 만들어봤어요. 소화에도 좋은 무 무생채로 만들어 먹음 시원한 맛에 자꾸 손이 가는 김치랍니다. 무생채, 무김치만들기 무 1개, 대파, 소금 3큰술 고춧가루 5큰술, 멸치액젓4큰술,설탕 2큰술, 매실액 3큰술, 식초 3큰술, 다진마늘 무는 채칼로 썰어 굵은 소금에 20분간 절였어요. 절이지 않고 그냥 무쳐도 괜찮아요. 같은 무생채 만들기지만 그날 그날 기분 내키는대로~ 절여 놓은 무 간을 보시고 짜다 싶으면 살짝 씻어 물기를 살짝 빼주시고요. 국물까.. 더보기 이전 1 다음
