고기먹을때 좋은 부추무침
고기먹을때 좋은 부추무침 돼지고기랑 궁합이 좋은 부추 바로 무쳐서 먹음 맛나지요. 부추 한단 사면 양이 제법 많기에 부추전으로도 부추무침으로도 알뜰하게 챙겨먹어야 해요. 안그럼 쉽게 물르기에~ 버리게되는 사태가 생겨요^^;; 부추무침 부추, 양파, 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 통깨, 식초 냉장고안에서 물러가던 부추 깨끗하게 손질해서 정리해놓으니 얼마 되지않더라고요, 먹기 좋게 썰어 놓은 부추와 양파 볼에 담고~ 간장, 고춧가루, 다진 마늘,설탕, 식초, 통깨를 넣고 가볍게 버무려줍니다. 항상 액젓으로 간을 했는데 백종원은 간장과 설탕으로 맛을 냈더라고요, 그래서 간장으로~ 살살 버무려줍니다. 고기만 먹기보다 간단하게 무쳐내면 먹는 젓가락이 빨라진다지요. 돼지고기와 오리훈제랑 궁합이 잘 맞는 먹거리..
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